Főzzünk halat!
Szikrázó napsütés és kellemes baráti hangulat mellett rotyogott a halászlé 22 bográcsban a Feketetó környékén lévő Halbánya két tava közötti réten. A megmérettetésen felsőhegyi, padéi, zentai, szajáni, mokrini, kanizsamonostori, tiszaszentmiklósi és feketetói csapatok mérték össze gasztronómiai tudásuk.
Pozsár Ottó, versenyző, Feketetó: „Hetente mondjuk két-három alkalommal eszünk halat. Én nagyon tisztelem a halat, és mindent megteszek annak érdekében, hogy halat fogyasszunk. Főleg sülten és, én nagyon szeretem otthon bográcsban megfőzni.”
Nem szívesen árulta el titkait a szajáni csapat szakácsa, Mészáros Erzsébet, azonban mégis megtudtuk tőle, hogy a megtisztított halat főzés előtt fehérborban szokta pácolni. „Megdinszteltük a hagymát, a belevalókat, a végeredményt majd a zsűri megmondja. A többi minden titok, van benne törött paprika is meg erős paprika is egy kicsi. Víz is, a só, az nélkülözhetetlen. Tovább tart kifogni, mint megfőzni. Én nagyon szeretek horgászni, azt gondoltam horgászverseny is lesz, nagyon szeretem a halat, én megfogom a halat magamnak.”
Észak-Bánát turisztikai kínálatán szeretnének javítani és ezzel az ott élő lakosság munkalehetőségeit is gazdagítanák a Feketetó környéki Halbánya külföldi tulajdonosai. A vidék népszerűsítésével a három éve alakult helyi Csipet Csapat Művelődési Egyesületet bízták meg. Ábrahám Ildikó, elnök, Csipet-Csapat Művelődési Egyesület, Feketetó: „Első ízben szervezzük meg a halászléfőző versenyt a Feketetó közelében lévő halastón, amit nemrég vásároltak meg külföldi befektetők. Úgy tervezik, hogy a közeljövőben horgásztavakká alakítják a tavakat, és arra kértek fel bennünket a támogatóink, hogy a csapatunk rendezze meg a főzőversenyt.”
Az ötletgazdák elmondták, gasztronómiai rendezvényüket az elkövetkező években horgászversennyel szeretnék egybekötni. A versenyt egyébként a mokrini csapat nyerte meg. A jó hangulatért a nagykikindai Barna zenekar felelt.
