Gyula városa ismét a pálinka fővárosa
A fesztivál Magyarország legrégebbi pálinkával kapcsolatos gasztronómiai rendezvénye, amely nem csak a szórakozásról szól, vele párhozamosan komoly szakmai konferenciákat is szerveznek.
A Pálinkafesztivál idejére Gyula városa a pálinka fővárosává válik, hiszen a legfinomabb kisüstik és azok készítői gyűlnek össze egy helyen. Ez hatványozottan igaz volt a pálinkafesztivál nyitónapjára, hiszen ekkor tartották „A pálinkáról másképpen” című Országos Szakmai Konferenciát. Bora Imre, főszervező, XIX. Gyulai Pálinkafesztivál: „A gyulai pálinkafesztivál volt az ország első Pállinkafesztiválja. A szakma, a brandek, a piacra jutás, a marketing, és minden olyan dolog, amely a pálinka köré kapcsolódik, az itt megtalálható. Az este a buliról szól, de egyébként a négy nap elsősorban a pálinkáról és a pálinka köré épített programokról. ”
Nem csalódtak azok, akik a pálinkakészítés szakmai részével és annak hagyományáról, történetéről szerettek volna hallani a konferencián, hiszen olyan magyar szaktekintélyek előadását tekinthették meg, mint Dr. Balázs Géza nyelvész, aki a pálinkafogyasztás történetéről, jelenéről és a hozzá kapcsolódó fogyasztási szokásokról tartott előadást.
A Gyulai Pálinkafesztivál egy sokrétű gasztronómiai fesztivál, ahol nem csak a szórakozásé a főszerep.
