Gyúrtak, nyújtottak az asszonyok Tiszakálmánfalván
Évről évre egyre több régi recept szerint készült édesség kerül terítékre. Roskadozásik teltek az asztalok a sok finom kalácstól és a süteménytől Tiszakálmánfalván. Vajdaság minden tájáról hoztak az asszonyok különlegességeket. A gyerekek ezúttal a túrós pogácsa készítését sajátították el. Varga Magdaléna: „Mindenféle alakokat hoztam, kalácsokat fogok csinálni.”
A temerini hölgyek a hagyományos tarhonya készítését mutatták be, hiszen ezt a finomságot sokféleképpen lehet tálalni. Tényi Irénke: „Ha megpörkölik és felöntik vízzel, ízesítik és megfőzik, akár egy egytálételnek is megfelel uzsonnára vagy vacsorára. Pörköltek mellé is szívesen alkalmazzák a házi tarhonyát, egy csirkepörkölt vagy marhapörkölt mellé.”
A hagyományápoló csoportok tagjai minden évben arra törekszenek, hogy a régi, nagymama receptje alapján készült finomságokat hozzák a fesztiválra. A szenttamási Mesebik Erszébet szerint a kelt kalács a legfinomabb. „Lehet dióval is meg nagy szőlővel is készíteni, mint egy hagyományos kelt kalácsot, csak nem kell zsír bele. Kikeverjük a tojássárgáját, a cukrot meg zsírt, megpihen és amekkorára nyúlik a tészta, kinyújtjuk, utána összehajtjuk.”
A pirosiak az ünnepi levesbe való csigatésztát készítették el. A sok finomságot meg is lehetett kóstolni. A nap fő célja azonban a barátkozás volt – mondta Mátyás Ágnes szervező, Árvácska kézimunkacsoport, Tiszakálmánfalva: „Barátaink jöjjenek, tanuljanak tőlünk, ugyanakkor mi is tanulunk tőlük. A hagyományos kalácsok és tésztafélék elkészítési módja mellett átvisszük a szeretetet és a boldogságot, mert itt szépen társalgunk. Találkozunk olyan barátokkal is, akikkel ritkán tudunk találkozni.”
A rendezvényt a helyi táncegyüttes fellépése tette színesebbé.
