Ha már halbánya, főzzünk halat!
Ismét halászléfőző versenyt tartottak a Feketetóhoz közeli halastónál. A rendezvényre a helyiek mellett a környező településekről is szép számban érkeztek résztvevők.
Sárvári Margit, Zenta: „Halászlét főzünk, emellett a hal javát pedig kirántjuk és főzünk hozzá krumplit, amelyből krumpli salátát készítünk. A halászlét pedig kenyérrel fogyasztjuk, tésztát nem főzünk hozzá.”
A szervezők minden csapat számára biztosítottak két kiló pontyot, öt liter vizet, valamint egy házi kenyeret.
Benyócki Attila, Szaján: „A jó halászlé titka szerintem az, hogy az alaplében az összes zöldséget jó alaposan megfőzzük, majd összetörjük, hogy ne maradjanak benne darabok. Ezután ezt a masszát felvizeljük és utána ebben megfőzzük a halat.”
A főzőverseny a szórakozás és kikapcsolódás mellett lehetőséget biztosított az ismerkedésre és barátkozásra is.
Ábrahám Ildikó, elnök, Csipet Csapat Művelődési Egyesület, Feketetó: „Az első alkalommal 23 csapat vett részt a főzőversenyen, tehát elmondható, hogy évről-évre nagyobb az érdeklődés. Teljesen ingyenes, nevezési díj nincs. A Bethlen Gábor Alapítvány a tartományi titkársággal karöltve, valamint a kisebb támogatóink teszik lehetővé a rendezvény megvalósulását.”
A háromtagú zsűri felhívta a csapatok figyelmét arra, hogy a jó halászlé elkészítéséhez csupán öt hozzávalóra van szükség: halra, hagymára, paprikára, vízre, valamint a fűszerekre.
Pozsár Rihárd, zsűritag: „A zsűri most is 3 szempont alapján fogja bírálni az elkészült ételeket. A halászlé színe, amelynek nagyon szép színe kell, hogy legyen, természetesen ez függ a piros paprika minőségétől. Ezenkívül figyeljük a halászlé állagát, amely nem lehet túl sűrű és túl híg sem. Emellett pedig a halhús állaga sem elhanyagolható, nem szabad túlfőzni, de alulfőtt sem szabad, hogy legyen.”
A jó hangulatról Bálint Róbert és Bogdanović Vladimir gondoskodott, a legkisebbeket pedig óriáscsúszda várta.
