Hagyományos disznótor Kúlán
A disznóvágásra idén 180 kilogrammos kocát hoztak a Népkör udvarába, amit a vidékre jellemző hagyományos módon dolgoztak fel.
Goga Zsolt, elnök, Népkör MMK, Kúla: „Fél 7-kor vágtuk a kocát, akkor került rá sor, most dolgozzuk fel. A gyerekekkel foglalkozásokat szervezünk bent a nagyteremben. 9 órakor kezdődik a reggeli, az asszonyok hájas kiflit készítenek, most gyúrják a tésztát és 11 órától egy óráig pedig táncházat szervezünk a gyerekeknek. Délután pedig 4 óra után ebéd, vacsora és bál.”
Régen és most is a disznóvágást hozzáértő mesterek, böllérek irányították.
Péter János, hentes: „Megtörtént a leszúrás, megforráztuk, megkapartunk, nagyjából megpörköltük, felhúztuk a rémre, utána pucoltuk, amit kell, pörköltünk rajta, most megmossák. Egyelőre várunk, hogy szétszedjük a jószágot.”
Amíg a böllérek dolgoztak, a művelődési ház konyhájában a szakcsoportok tagjai elkészítették a hagyományos disznótoros reggelit.
Kozma Lívia, a VMSZ kúlai elnöke: „Felvették a sertés vérét, lepirították a hagymát, és ebből készült a sült vér, ami a mai világban már különlegesség, nagyon sokan ilyesmit még nem is kóstoltak.”
A szervezők a legkisebbekre is gondoltak, a kézműves foglalkozásokon gyöngyfűzés, fenyődíszek készítése és természetesen a disznóvágás rajzolással történő megörökítése is szerepelt.
Kanyó Hajnalka, a helyi kézimunkacsoport vezetője: „Papírt használunk, gyapjút, ragasztót. A szakcsoport vezetőkkel úgy döntöttünk, hogy mivel közeledik a karácsony, advent, a gyerekekkel csinálunk ilyen karácsonyfa díszeket, egyszerűt, nagyszerűt, amit az ilyen 4-5 éves, alsós gyerekek könnyen meg tudják csinálni, rövid idő alatt.”
A rendezvény iránt idén is nagy volt az érdeklődés.
Juhász Bálint, a VMSZ tartományi listavezetője: „Nagyon fontos, hogy az elmúlt négy évben ezer ilyen rendezvényt támogattunk a tartományi költségvetésből, mintegy 100 millió dinár értékben. Ahhoz, hogy a hagyományainkat tovább tudjuk őrizni, ehhez meg kell erősíteni a tartományi és országos jelenlétünket, érdekképviseletünket, ezt december 17-én két 6-os bekarikázásával tudjuk megtenni. A Kúláért, kúlaiakért, az egész vajdasági magyar közösségért, elnökünkért, közösségért és a jövőért.”
A kúlai rendezvény disznótoros vacsorával élőzene mellett folytatódott.
