A jó bor felvidítja az ember szívét
A Vajdasági Magyar Borászok háromnapos fesztiválján az érdeklődők a észak-bácskai borvidék legjobb válogatásaiból kóstolhattak.
Sinkovics Eleonóra, Csantavér: „Nagyon szép itt nézelődni a városba. Nagyon sok kézműves bor van. Nagyon sok olyan is, amit talán még én is kipróbálnék, mint nem egy gyakori borfogyasztó. Én mindenkinek azt javaslom, hogy jöjjön a vásárba és nézelődjön kicsit. Én fehérbort fogyasztottam, igazából mindent végigkóstoltam, ami fehér.”
Gáspár Endre borász szerint az emberek többsége az örök klasszikus borokat keresik, mint például a sauvignon blancot. „Embere válogatja, a borász nem tudja meghatározni, hogy melyik a legfinomabb. Nekem személy szerint a rizling ízlik, de nagyon sokan választják a sauvignon blancot. Szerencsére az általunk is választott technológiát, ezt a reduktív borokat sokan szeretik és valamilyen szinten most ennek a bornak van divatja is.”
Az érdeklődőknek lehetőségük volt a borok mellett a dusanovói Budlinka ház pálinkáit és a csantavéri Vörös Annamária sajtkészítő ízletes termékeit is megkóstolni. „Vannak, akik kifejezetten a sima, egyszerű sajtokat kedvelik, de manapság inkább a füstölt dolgokat szeretik. Mondjuk a füstölt parenyicából talán a legtöbbet adok el. De valahol az ordával töltött tekercseimet kedvelik a legtöbben.”
Az esemény célja a finom borok kóstolása mellett az, hogy összekapcsolják a vajdasági magyar szőlészeket, borászokat.
Kudlik Zoltán, szervező: „Fogyasszuk a helyi termékeket! Mert azt hiszem nagyon fontos az, hogy azok, akik a helyi borkultúrával foglalkoznak, azoknak a termékeit megismerjék a helyi lakosok. Ez egy nagyon jó példa lesz erre, ebben a három napban, hogy finom borokat ízleljenek itt a csodálatos téren, Szabadka központjában.”
A háromnapos fesztivál ideje alatt szavazni lehet a legjobb rosé, vörös- és fehérborra is. Ennek eredményét szombaton hirdetik ki.
