„A jó kakaspörkölt ízét a kakas adja meg”
A magyarkanizsai községhez tartozó településen 3 év kihagyás után újra megrendezték a közösségi eseményt, amelynek fő attrakciója ezúttal is a kakaspörkölt-főzőverseny volt.
Kakaspörkölt illata töltötte be Kispiac utcáit. A családi napon idén 32 csapat mérte össze tudását, a főzőversenyen. Nemcsak Vajdaságból, hanem az anyaországból és Felvidékről is érkeztek versenyzők, hogy megmutassák ki főzi a legjobb kakaspörköltet.
Gyurka Rafael, Mágocs, Magyarország: „A hagyma után mindenkinek a titkos fűszere bele kerül, ezután pedig pörköljük a kakast, majd pedig főzzük. Emellett mi készültünk egy különleges körettel, remélem, hogy a zsűri ezt fogja értékelni, amit Mágocsról hoztunk a nemzetiségi önkormányzatból.”
Minden csapatnak megvolt a maga titka, volt, aki több hagymával, más kevesebb paprikával dolgozott, akadt, aki borral bolondította meg az ízeket, de olyan is, aki a hagyományos összetevőkre esküdött. A verseny nemcsak gasztronómiai, hanem közösségi élmény is volt.
Törteli Klára, Magyarkanizsa: „Úgy hallottuk, hogy itt a legfontosabb, hogy valamilyen hagyományosabb pörköltet főzzünk, tehát nem tettünk bele semmi különleges dolgot, csak hagymát, paprikát, fokhagymát, borsot, sót, ennyi az összetevője a paprikásnak. Semmi különös nincs benne, csak a kakas, ez majd megadja az ízét.”
A rendezvény jótékonysági célokat is szolgált, a családi nap keretében lehetőség nyílt a helyszínen kakaspörkölt vásárlásra. A szervezők a befolyt összeget a kispiaci Nyugdíjas Egyesület számára ajánlották fel.
Szarapka Ede, elnök, Kispiac HK: „Talán harminc évvel ezelőtt az akkori szövetkezet kezdte el ezt a rendezvényt megszervezni, már akkor is nagyon sikeres volt. Majd az évek során valamiért ez a rendezvény elmaradt, majd ezt a kispiaci helyi közösség újraindította, mint vidám családi nap és kakasfőző verseny. Ez évekig nagyon jól működött, családi programokkal, gyermekprogramokkal és természetesen kakasfőzéssel. Majd jött a Covid és a gazdasági válság, az elmúlt három évben sajnos nem tudtuk megtartani.”
A vidám napon különböző ügyességi versenyek is várták a résztvevőket, emellett megrendezésre került a kistérségi viadal is. Ezen a versenyen a Homokháti kistérség öt településének vegyes csapatai mérték össze erejüket és ügyességüket játékos feladatokban.
