Kisült a fontos kalács
Márton Olga rendszeresen vásárol fontos kalácsot. Számára emlékeket idéz fel a kalács: „Mindig a menyasszony házához vittük először, aztán vittünk a tiszteleteshez és a községházára.”
A fonott és a fontos kalács között persze van különbség - mesélte a torontálvásárhelyi Huszár Erzsébet, aki több mint 30 éven át a falu szakácsa volt, és számtalan lakodalomban dolgozott. Szerinte már több mint 100 évre nyúlik vissza a fontos kalácsnak a hagyománya a településen: „A fonott kalács más, és amikor fonttal mértek és egy font volt egy kalács, ezért fontos kalácsnak hívták.”
A Torontálvásárhely Magyar Művelődési és Művészeti Központ igyekszik ennek a kalácsnak a hagyományát fenntartani.
Kalánka Judit, titkár, Torontálvásárhely Magyar Művelődési és Művészeti Központ: „Ebből a kalácsból viszünk ajándékba is, nem eladjuk.”
80 kg lisztből 236 fontos kalácsot készítenek
