Kukoricafosztás a topolyai Tájházban
A topolyai Tájházban 2006 óta minden évben folyamatosan foglalkoznak a gyerekekkel. Kezdődik minden januárban, amikor a hagyományos disznóvágással ismerkednek a legkisebbek, majd farsangolnak, utána az Anyák napjára készülnek, közben a jeles ünnepeink alkalmából műhelymunkák során ismerkednek a hagyományainkkal. Nyáron íjászattal is foglalkoznak, ilyenkor ősszel pedig a kukoricafosztás tudományával ismerkedhetnek meg, illetve különféle őszi játékokat játszanak.
Ezúttal délelőtt 10 órakor már nagyban építkeztek a legkisebbek. Csutkából emeltek várat. Régen odahaza, az udvarban fosztották a kukoricát, és a kukoricacsuhét is felhasználták. Simon Julianna, koordinátor, Nagyapáti Kukac Péter Magyar Hagyományőrző Társulat: „Ma hozzátettük még a fosztáshoz a gyékény felhasználását, amiből szakajtókat és egyéb játékokat készítenek majd a felnőttek és a gyerekek is. A kukoricasusmából pedig virágokat és egyéb tárgyakat.”
A csuhéból és gyékényből a kézimunkák elkészítésének fortélyait az idősebbek mutatták meg a gyerekeknek, akik aztán szüleikkel együtt próbáltak meg különböző díszeket fonni. Csizmadia Bianka: „Szeretnék még csinálni kukoricahéjból angyalkát.”
Kézi kukoricamorzsolásban is versenyeztek a legfiatalabbak. Borsodi Igor így csinálja:
„- Megfogom a kukoricát, és lemorzsolom.
- Kézzel? Nehéz?
- Nem.”
Savov Máriának szólt a kérdés, vajon hogy morzsolták régen a kukoricát? Hogy csináljátok most?
„- Most kézzel, mert régen nem voltak gépek. És akkor kézzel kellett, és kihólyagosodott az ujjuk.”
Közben a vendégek megkóstolhatták az ízletes házi tökös görhét. A Receptet Márkus Ilonka mondja: „Sütőtök lereszelve, disznózsír, kukoricadara, kicsi cukor. Kukoricadarát mondok, mert azt valamikor darának mondtuk, most kukoricaliszt. Még egy pár évvel ezelőtt, amikor működött a darálóm, igazából én daráltam a kukoricát, abból készítettem.”
A nagy kukoricázás közepette megéheztek, megszomjaztak a résztvevők. Így, amíg a gyerkőcök morzsoltak, építettek és kézimunkáztak, a Tájházban lángost sütöttek és teát főztek nekik, amit jóízűen el is fogyasztottak.
