A legfinomabb tábor a nyáron

Csokiillat és gyerekkacaj töltötte be a temerini Sárga Tanyát. Narancsos, meggyes, kókuszos, málnás töltelékű finomságot is készíthettek a gyerekek.

Drobina Márk, Temerin: „Sok csoki a kedvencem, és nem tudom melyik, de mindegyiket egyszerűen, mindegyiket imádom, az epreset is, mindegyiket.”

A csokikészítés folyamata nagyon érdekes volt a gyerekeknek. Fertőtleníteni kellett a formákat, kiválaszthatták, hogy milyen színekkel díszítik a pralinékat, felmelegítették a csokit, márványlapon temperálták, majd formába öntötték. Mégis mindenki azt várta a legjobban, hogy megkóstolja a munkája gyümölcsét.

A gyerekek rengeteg dolgot tanulhattak a csokiról. A történelméről, hogy hogyan lesz a kakaóbabból kakaópor és kakaóvaj, hány százalékos a tejcsokoládé, a fekete vagy a fehér csoki. Megtanulhatták a csokoládéfeldolgozás fortélyait is, illetve azt, hogy milyen alapanyagokat érdemes használni a minőségi csokoládé készítésénél.

Smit Tomas, szervező, Temerin: „A csokoládékészítés úgy néz ki, hogy a csokoládét felolvasztjuk teljesen, folyékony állapotára, utána van egy márványlapunk, amin hűtjük, kristályosítjuk, hogy egy bizonyos hőfokra lehűtsük, és visszaöntjük abba, amiben fel is olvasztottuk. Azzal együtt már el is készíthető a praliné.”

Szinte minden gyerek szereti a csokit, így nem meglepő, hogy nagy volt az érdeklődés. A létszám egy nap alatt betelt.

Smit Csilla, szervező, Temerin: „Télen fogalmazódott meg bennem, hogy szeretnék kicsit a tudásból átadni, és a gyerekeknek bemutatni a csokoládét, mindenki nagy kedvencét. A szervezés elég gördülékenyen ment, tiszta szívvel szeretik a gyerekek.”

Két hét múlva a szervezők egy újabb csokitáborral készülnek a nagy érdeklődés miatt.