Magyarország legjobb tányérdesszertje kerestetik

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola, valamint a magyar Miniszterelnökség Nemzetpolitikai Államtitkárságának közreműködésével 2023-ban is megrendezi a Magyarország étele 2023. elnevezésű, élőmunkás, melegkonyhai szakácsversenyét. Ennek részeként szervezik meg a desszertekre vonatkozó megmérettetést is - hangzott el a tegnapi budapesti sajtótájékoztatón. Mivel 2023-ra Petőfi Sándor emlékévet hirdettek, célszerű, hogy valamilyen módon a költő munkássága által ihletett desszertekkel jelentkezzenek a versenyzők. A jövő év desszertje öt fő alapanyagból állhat.

Asztalos István, elnök, Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, Magyarország: „Január 30-ig lehet leadni a nevezési lapokat a magyarorszagetele.hu-n, ez fent van külön címszó alatt. Ez egy letölthető sablon. A nevezést kell beleírni, hogy ki nevez, melyik céget képviseli, a képviselő elérhetőségeit és a többi. A receptúra neve, és akkor itt, ami a különbség az ország étele és eközött, hogy itt egyben kell leadni a receptúrával, mert hogy itt nincs három forduló. Itt két forduló van csak, egyben egy komplett csomagot várunk január 30-ig. Március 18-án lesz a döntő, az egy második része ennek. Azok az ételek, amelyek lezsűrizésre kerültek, akkor ugye vakon van a zsűrizés, ugyanúgy sorszámot fognak kapni, jól ismert módszer a Magyarország ételének a zsűrizése. A verseny zsűrije nem ismeri a döntő napjáig, a kóstolás pillanatáig a versenyzőket.”