Már töltődnek a kolbászok a turiai fesztiválra
Szaftjában sült, frissen készített, ízletes kolbász reggelire és egy napsütéses szabadnap. Kell-e ennél jobb párosítás? Sokan álltak sorba az újvidéki Halpiacon felállított lacikonyhák előtt a turiai ínyencségért.
„ Imádom az ilyen rendezvényeket, igen, összesereglik a nép, és finom dolgokat állítanak ilyenkor ki.
- Rendszeresen vásárolja a turiai kolbászt?
- Amikor itt vannak, rendszeresen.”
Minőségi hús, szalonna, só, bors, fokhagyma, pirospaprika - a kolbász összetevőit már szinte mindenki ismeri, azonban mégis majdnem mindegyik kolbász más-más ízű. A turiai nyers kolbászért 900 dinárt, a szárazért pedig 1200 dinárt kértek az eladók.
„ Elmentem Turiába is, de minden évben, amikor itt vendégszerepelnek, veszek egy-két pár kolbászt megkóstolni, és jók. Sőt, több szokott itt lenni, mint Turiában, ott minden kapható, de kevesebb a kolbász, magán a kolbászfesztiválon.
- Az árak elfogadhatóak?
- Ahhoz képest, hogy milyenek most, elfogadhatóak.”
A február 23-tól 25-ig tartó eseményen több mint 100 szerbiai kiállító kínálja majd sertéshúsból készített portékáját. A kolbászkészítő versenyre pedig eddig több mint 20 csapat jelentkezett, itthoniak és külföldiek egyaránt.
Željko Popić, a Kobasicijada Egyesület elnöke: „Szerbia 2023-as év legjobb rendezvényének címét érdemeltük ki tavaly. Kiérdemeltük a Legjobb Vajdaságból elismerést. 2013-ban bejutottunk a Guinness Rekordok Könyvébe. Ez, ami az egyesület bemutatását illeti. Mint mondtam, a verseny 23-án 14 órakor kezdődik, és estig tart majd a buli, a fesztivál, ki ahogy nevezi. 24-én lesz a hivatalos megnyitó, és a hosszú kolbász.”
Idén a 40 éves évforduló alkalmából 2040 méter hosszú kolbászt készítenek majd el. Ugyanaznap este pedig Haris Džinović koncertezik Turia központjában.
