A mézeskalács finom, és mutatós ajándék is lehet
Eszter és lányai először egy közeli rokonuk esküvőjére készítettek és vittek mézeskalácsot. Egy megszokott ajándékot helyettesítettek a finom édességgel.
Faragó Eszter, Muzslya: „Miért kell mindig virágot vinni esküvőre. Lehetne valami mást? Mert a virág az nagyon gyorsan elhervad. S akkor megszületett bennünk, a lányaimmal az ötlet, hogy miért nem vinnénk mézeskalácsokat az esküvőre. Mézeskalács szívet. És az ötletet merítettük a mennyasszonynak a meghívójáról és csináltunk egy mézeskalács kosarat ajándékba. Nagyon sok pozitív visszajelzést kaptunk.”
A mézeskalács készítése hosszadalmas, sok tapasztalatot és türelmet igényel a tészta előkészítése.
Faragó Eszter, Muzslya: „A jó alapanyagokból, jó mézből, a lisztet ki kell választani, jól összegyúrni, és előre sütni, díszíteni. A díszítéshez a jó cukormáz nagyon fontos. Szépen kikavarva a terülő mázat elkészíteni és díszíteni.”
A mézeskalácsot sokféleképpen lehet formázni, bármi készülhet belőle.
Faragó Eszter, Muzslya: „Nagyon nehéz hozzájutni a formákhoz. Interneten lehet rendelni különféle-fajta formákat. De ha éppen nincsen, lehet rögtönözni is. Papírra, kartonra rárajzolni, a kartont rávigyük a tésztára, körülvágjuk szépen késsel és kész a forma.”
A szemet gyönyörködtető mézeskalácsok most csak a mi kedvünkért lettek kiállítva, mivel karácsonyi vásár az idén Muzslyán sem lesz. A mézeskalácsok készítője bízik abban, hogy jövőre újra lesznek rendezvények.
