Minden, ami szem-szájnak ingere
A régi receptek és ételek fesztiválján különböző házias falatok közül válogathatnak az odalátogatók, de az édességek kedvelőire is gondoltak a szervezők.
12. alkalommal nyitotta meg kapuit Meet&Eat gasztrofesztivál Szabadkán. Az idelátogatók különböző finomságok közül válogathatnak. Van itt minden, ami szem-szájnak ingere: különböző kolbászok, sonkák, májasok, de azok is kedvet kaphatnak, akik az édesség nagy szerelmesei. Vannak itt különböző nyalókák, csokoládék, illetve kalácsok.
Gulyás Violetta, a ludasi Strucio Egyesület képviselője szerint a legkeresettebb a füstölt termékek részéről a mangalica kolbász, a konyha részéről pedig az úgynevezett mućkalica: „Mangalicatermékeket árusítunk az egyik részen, a másik részen pedig a konyhával készülünk a látogatóknak, ahol úgyszintén mangalicatermékekből készült finomságokat kóstolhatnak, emellett halat és más különlegességeket.”
Az édességek kedvelői is megtalálják a számukra legkedveltebb falatokat. A Shoma kürtöskalács minden évben jelen van a fesztiválon. Szerintük a legkelendőbb az idősebbek körében a fahéjas és a diós kalács, a fiatalabb korosztály pedig a kakaós és a nutellás édességet kedveli.
Horváth Katalin, eladó, SHOMA kürtöskalács: „Mi a hagyományos recept alapján készítjük a kürtöskalácsot, Erdélyből származik a receptünk. Van fahéjas, diós, kakaós, mogyorós, ezek a legkedveltebb ízek. Ezen kívül van még a vaníliás, kókuszos, plazmakekszes és a legújabb a nutellás kürtöskalács.”
Ilyenkor kezdődnek a hagyományos disznóvágások, amikor különböző ízesítésű kolbászt, sonkát, májast készítenek. A fesztiválra látogatók ezeket a termékeket is megtalálhatják itt - mondta Polyákovity Izabella, a rendezvény társszervezője: „Nagyon fontosnak tartjuk, hisz a hagyományainkat, valamint a gyökereinket nem szabad elfelejtenünk, és ezzel is azt hangsúlyozzuk, hogy az asztalunk tartja össze a családot, és ezzel tudjuk legjobban a közösségünket formálni.”
Az idei Meet&Eat gasztrofesztivál vasárnap zárul.
