Mintegy 2300 kilogramm szalonnából sütöttek töpörtőt Muzslyán
Szakadó esőben, mégis jó hangulatban zajlott a Töpörtőfesztivál a bánáti Muzslyán. A disznóból készült finomságok mellett volt itt minden: a birkapaprikástól a finom borokon át a tejfölös lángosig. A Családi Gazdálkodók Egyesülete hetedik alkalommal szervezte meg a rendezvényt, amely a falusi turizmust is próbálja népszerűsíteni. Madarász Gyula, elnök, Fókusz Klaszter családi gazdálkodók egyesülete: „Ez egy hagyományos rendezvény, amit böjt előtt szoktunk megszervezni. Amikor az embereknek még nagyon komoly eledel szükséges, hogy ezt a telet átéljük. Ma nagyon rossz idő van, várjuk, hogy elkezdjen esni a hó. Valójában az egész környékről itt vannak azok a családi gazdálkodók, akik nagyon finom falatokat tudnak készíteni húsból, mézből, italokból.”
A legfontosabb esemény a töpörtősütés volt. A friss töpörtőért pedig sorba kellett állni. Bíró István, elnök, RÉMUSZ Hagyományápoló Egyesület, Muzslya: „A feladatunk itt a Töpörtőfesztiválon 2279 kilogramm szalonna töpörtővé sütése. Óriási munka. Jóformán a tavalyihoz viszonyítva megdupláztuk a kapacitást. Nagyon sok ember bekapcsolódott a munkába. Nemcsak a RÉMUSZ, hanem a borászok, a nyugdíjasok, a többi civil szervezettel karöltve próbáljuk megoldani ezt az óriási feladatot.”
A töpörtősütő versenyre 30 csapat nevezett be. Tíz kilogramm szalonnából 150 gramm töpörtőt és sült szalonnát kellett elbíráltatni.
Tiszaszentmiklós Libafesztivállal várja a vendégeket, de kíváncsiak voltak a muzslyai Töpörtőfesztiválra is. Reperger Miklós, elnök, Magyar Kultúrkör, Tiszaszentmiklós: „Sajnos csak az a baj, hogy már nem tudjuk, mikor van tél, mikor nincs tél. És akkor nem igazán él úgy, mint régen, hogy hó volt, meg hideg volt, meg akkor „kistűz”, ahogy csináltuk a disznótorokat, most egy kicsit másképp jön össze. Bármikor lehet disznót vágni. Akár tavasszal is hideg lehet.”
A szakadó esőben egyelőre nem sikerült elzavarni a telet. Csak a legbátrabbak öltöztek be abban a reményben, hogy talán mégis eláll az eső. A farsangi felvonulást mégis el kellett halasztani: a főszerep a töpörtőé maradt.
