Ne hagyjuk elveszni a disznótorozás hagyományát!
Töpörtyű, szalonna, hurka, kolbász - minden, mi szem-szájnak ingere. Ehhez viszont korán kell kelni, ugyanis időbe telik a hús feldolgozása. A szabadkai Makkhetes helyi közösségben megtartott disznótoron finom disznópaprikás is készült a szorgos munkások számára.
Tuza Veronika: „Csont és hús is, minél több fajta hús, a disznónak hús részei és a csont, az adja az ízt. A hagyma, a piros paprika, egy kis paradicsom, aki szereti. Bár ebbe a disznótorosba nemigen szoktak. Ez ilyen egyszerű. Azért finom, mert sokféle hús és csont van benne. Ez mind külön íz a disznónál is.”
A hagyományos disznótort harmadik alkalommal szervezte meg a Makkhetesi Hagyományőrző Polgárok Egyesülete. Céljuk, hogy megőrizzék ezt a régi falusi hagyományt.
Kovács Ferenc, elnök, Makkhetesi Hagyományőrző Polgárok Egyesülete: „Nekünk makkhetesi polgároknak, nagyon fontos, hogy ne haljon ki ez a tradíció, ez az esemény. Nem elég, hogy már nincs disznóvágás, már nincs rendes hús se lassan, sajnos. Mi azt szeretnénk, hogy ne haljon ki a hagyomány, ezért úgy szervezzük ezt a napot, hogy levágunk egy disznót. Egész héten készülünk rá, készítjük a hurkát, kolbászt, töpörtyűt, amit a polgárok itt el tudnak fogyasztani.”
Az eseményen befolyt összeget húsvéti csomagokra és különböző gyermekfoglalkozásokra szánják, amelyet szintén a Makkhetesi Hagyományőrző Polgárok Egyesülete fog szervezni. A disznótoron a finom ebédet vidám muzsikaszó mellett táncolták le a részvevők.
