Nemzetközi Halászléfőző-verseny Martonoson
Tizenkilencedik alkalommal rendezték meg Martonoson a Nemzetközi Halászléfőző-versenyt. A vándorkupáért 40 csapat vetélkedett. Vecsernyés Veronika párjával látogatott ki az eseményre.
Vecsernyés Veronika: „Hallottuk, hogy itt lesz a halászléfőző verseny, és eljöttünk mert szeretjük a halat. Ezért eljöttünk enni is meg vinni is.”
A hal nemcsak bográcsban főtt, hanem tárcsán is sült. Bognár András elmesélte mi a finom sült hal receptje.
Bognár András: „Mindenki esküszik a saját titkára. Mi a legegyszerűbb módját választottuk. Először lesózzuk, aztán kukoricalisztben, paprikában meghempergetjük, egy kicsit eláll a hal. És ekkor hirtelen megsütjük forró zsírban.”
Negyvenen neveztek a versenyre. Ments András, a zsűri tagja elárulta, mit vesz figyelembe az értékeléskor.
Ments András, a zsűri tagja, igazgató, VaTeBe: „Az ízvilága, a paprika aránya dönti el azt, hogy milyen a halászlé. Paradicsomot teszünk bele, így savat adunk hozzá, hogy ne főjön szét.”
A megnyitót Kabai Alex koncert követte. Később népzene és versmondás színesítette a programot. Bemutatkozott a Bartók Ifjúsági Táncegyüttes, majd a Voz zenekar zenélt.
