A szárma összeköti az embereket

Az immár 10. jubileumát ünneplő rendezvényen a hagyományos töltött káposztán kívül különleges szármák is készültek. A hangulatot fokozta a színes zenei kínálat és számos kísérőprogram.

Már a kora reggeli órákban benépesült a topolyai Vásártér. A szármafőző csapatok bekeverték a tölteléket és gyakorlott mozdulatokkal tekerték a savanyúkáposzta levelekbe. Kisvártatva pedig a bográcsok, üstök és cserépedények alá gyújtottak.

Siska Béla, Topolya: „Mi úgy csináljuk, körülbelül majdnem, mint egy kolbászhús, az az alap, és akkor azt földúsítsuk még aztán hagymával és a rizzsel. És aztán a kotlákban még ha kell utána ízesítenek, ízesítünk utána.”

A szármát a fiatalok is szeretik és sokan most első alkalommal ki is próbálták magukat a főzésében.

Kerekes Arnold, Topolya: „Társasággal érkeztünk. A hangulat nagyon jó. Szerencsére az idő is kialakult, úgyhogy azt mondhatom, hogy egy jó programig érkezik. Reméljük amúgy a szármánk is jó lesz, úgyhogy bizakodók vagyunk.”

Vajdaságból, Bulgáriából, Romániából és Magyarországról is érkeztek csapatok.

Patkós Zsolt, polgármester, Kiskunmajsa, Magyarország: „Arra alkalmas és nagyon jó, hogy beszélgessünk, hogy együtt legyünk, hogy kötetlen formában tudjunk kapcsolatokat építeni. Persze az sem elhanyagolható, hogy részt vegyünk abban az életben, forgatagban, amit éppen a káposztatartó verseny, vagy éppen a káposztafőző verseny jelent.”

A szárma összeköti az embereket - ez a rendezvény szlogenje, amely immár 10 éve töretlen sikernek örvend. A Szármafesztivált a Topolyai Termelők Egyesülete, a Topolyai Gazdakör, az Origo Egyesület és Topolya Község Művelődési Háza szervezte.

Tölgyesi Huba, szervező: „Igazából annak örültem, hogy reggel már az esőben elkezdtek egyszer csak érkezni a csapatok, és a rossz időtől függetlenül tényleg látom, hogy ez a lényege ennek a rendezvénynek, hogy az emberek szeretik, a jó társaság, a jó kaja, és jönnek az emberek egyre, egyre többen, minden évben. Úgyhogy jó a rendezvénynek a létjogosultsága, és ezek szerint akkor csinálni kell tovább is.”

A rendezvény több ezer embert vonz Topolyára.

Szatmári Adrián, polgármester, Topolya: „Emlékszem még, amikor az első rendezvényt a tájház udvarában tartottuk, mára pedig azzal dicsekedhetünk, hogy az egész vásárteret belakja ez a rendezvény, majdnem 150 csapat vesz részt ezen a megmérettetésen, és az önkormányzat 1.400.000 dinárral támogatja az idei évben ezt a rendezvényt, aminek azt gondolom, hogy nemcsak gasztronómiai, de idegenforgalmi és közösségépítés szempontjából is rendkívül nagy a jelentősége.”

A Szármafesztivál vendégeit gasztroudvar, ügyességi játékok, gyerekprogramok, koncertek is várták.