Tökfaragás, óriástök, rétes és görhe - Tökéletes hagyomány Temerinben

Az esemény nemcsak a helyi közösség egyik legnagyobb őszi rendezvénye, hanem a tök tiszteletét és a hozzá kapcsolódó hagyományokat is ápolja. A fesztivál a gasztronómiát, a versenyszellemet és a közösségi élményt ötvözi, kicsiknek és nagyoknak egyaránt kínálva tartalmas programokat.

A szervezők idén is nagy hangsúlyt fektettek a hagyományos ételekre, amelyeket a Temerini Kertbarátkör tagjai készítettek el. A több száz kilogramm tök feldolgozását követően görhét és rétest sütöttek, így a látogatók meg is kóstolhatták a helyben előállított finomságokat. A közösségi munka és a közös főzés a fesztivál egyik legfontosabb értéke.

Grnja Zsuzsanna, Temerin: „Az idén 430 kg tököt fogunk feldolgozni az elejétől a végéig. Először is megmossuk a tököket, meghámozzuk, utána jön a reszelés, kézi és gépi, hiszen ahányan vagyunk, muszáj a gépnek is besegítenie.”

A rendezvény a gyerekeknek is szól: számukra tökfaragó foglalkozást szerveztek, ahol fantáziadús alkotások készültek. A kézműves program lehetőséget adott arra, hogy a legfiatalabb generáció is közelebb kerüljön a tökhöz, és játékosan sajátítsa el a hagyományokat.

Vrcelj Teodóra, Temerin: „Az Aranyhajból a lámpáson lévő napot választottam. Olyan késsel dolgozunk, amelynek a fejét lehet cserélni, és mindegyik fejnek megvan a maga funkciója, amivel dolgozunk. Kicsit nehezebb, mint gondoltuk volna, mert az iskolában először krumplin gyakoroltunk, az pedig sokkal puhább. Nem nehéz, csak egy kicsit jobban rá kell nyomni, de egyébként egyszerű.”

A fesztivál fénypontját idén is a tökverseny jelentette. A legnagyobb, legsúlyosabb tök díját a Topolyai Mezőgazdasági Iskola és Diákotthon nyerte meg, akik már öt éve foglalkoznak töktermesztéssel.

Pecze Tamás, tanár, Topolyai Mezőgazdasági Iskola és Diákotthon: „Ez a kanadai óriástök egy külön fajta, amelyet eredetileg kifejezetten arra nemesítettek, hogy minél nagyobb termések legyenek. Ugyanakkor fontos megemlíteni, hogy a húsa emberi és állati fogyasztásra is alkalmas, tehát nem vész kárba akkor sem, ha valaki nem nyer vele díjat, mert az állatok elfogyasztják.”

A fesztivál ötlete még a kilencvenes évek végén született, a helyi kertbarátkör kezdeményezésére. A néhai Berényi János indította el azt a folyamatot, amelynek eredményeként egy maroknyi lelkes ember kezdeményezéséből idővel a község egyik legjelentősebb rendezvénye jött létre.

Kovács Róbert, elnök, Temerini Kertbarátkör: „Ha megnézzük a rendezvényt, akkor azt is mondhatjuk, hogy vannak sikeres évek mögöttünk, amikor nemcsak Vajdaságból és Bácskából, hanem a határon túlról is érkeztek töktermések. Ez mindig változó, attól függően, hogy az emberek mennyire szeretnének megmutatkozni, illetve mennyire sikeres a termésük. Persze mindezt a JóIsten, a szerencse és az időjárás is befolyásolja.”

A fesztivál évről évre támogatóinak köszönhetően valósul meg. Idén Temerin község és a Magyar Nemzeti Tanács mellett számos helyi polgár is segítette a rendezvény létrejöttét.