Borban az igazság Lipáron

A borkóstolón helyi és környékbeli borászok, illetve borvitézek vettek részt, de Magyarországról is érkeztek vendégek.

Bognár Gábor, nagymester, Szent Donát Borrend, Csókakő: „A mi borrendünk idén ünnepelte fennállásának huszadik évfordulóját. A kezdetektől fogva nagyon aktívak vagyunk. Első időszakban nyilván csak ismerkedtünk ezzel a kultúrával, és mindig erősebbek lettünk, és településünk, Csókakő híres arról, hogy szeretünk egy kicsit kifelé is dolgozni. Igyekszünk a határon túli, elsősorban magyar területekkel, de most már ezen túlléptünk, általában a határon túli borrendekkel jó kapcsolatot kialakítani.”

Jó bort szódával, nagy szerelmet házassággal kár elrontani – tartja a mondás. A borászok feladata pedig megalkotni ezt a bizonyos jó bort. A rendezvény házigazdája Stevan Milisavljević volt.

Stevan Milisavljević, borász, Lipár: „Úgy gondolom, hogy azon kell dolgoznunk, hogy ez a rendezvény hagyománnyá váljon, és hogy a fiatalok folytassák idővel, és így tovább, mert az a véleményem, hogy a pincészet csak akkor igazi, mikor elmúlt 100 éves, akkor hasonlít igazira, mikor elmúlt 50 éves. Nos, mikor ez a hagyomány 50 éves lesz, akkor lesz igazi hagyomány.”

Lipár és általában Kúla környéke még nem túl ismert a borairól, így ezzel, és az ehhez hasonló rendezvényekkel próbálnak tenni ez ellen - mondták a szervezők.

Damjan Miljanić, polgármester, Kúla: „A szőlőtermesztés nem olyan domináns erre, mint mondjuk a gyümölcstermesztés. Viszont évről évre nő a szőlőültetvények száma, új bortermelők jelennek meg, igaz kicsik, amelyek az állam, a tartomány és az önkormányzatok segítségével lassan felnőnek, és reméljük, hogy ismertté válnak majd, vagy legalább egy helyi márkává.”

A rendezvényt zenés produkciók tették ünnepélyesebbé.