Lédús és édes az idei dinnye

Bőséges a dinnyekínálat a szabadkai Tejpiacon, ahol jelenleg ez a legkelendőbb gyümölcs. A legtöbb helyen 50 dinár a görögdinnye kilogrammonkénti ára. A vásárlók elégedettek az idei terméssel, amely lédús és édes, jelenleg azonban főként behozatali vagy dél-szerbiai termelők gyümölcsei érhetőek el.

Drobina Melinda, elárusító:
„ A görögdinnyének az ára 50 dinár, a sárgadinnyének pedig 70 dinár a kilója. Elég szépen viszik, édes a dinnye, úgyhogy elégedett vagyok.
- Hogyan kell kiválasztani a jó dinnyét?
- A jó dinnyét úgy választjuk ki, hogy figyelembe vesszük azt, hogy a kis virágja minél kisebb legyen, mert annál édesebb.”

Nagy a kínálat a standokon. A klasszikus gömbölyű és hosszúkás görögdinnye mellett vannak magvas és mag nélküli változatok is, valamint a sötétzöld héjú Crimson is kelendő. Sárgadinnyéből az ananász sárgadinnye a legnépszerűbb.

Pavlović Magda, elárusító: „Kis fajta dinnyéket árulok, a magja az behozatali, itt is termelik nálunk, Tavankúton, Szabadkán, Szerbia több részén. Finomak, vékony héjúak, édesek, szeretjük mindannyian. A vevők keresik, jönnek is vissza azok, akik már megkóstolták, tetszik nekik. Párommal minden nap elosztunk mi is egyet. Tisztítja a szervezetet.”

A dinnye nemcsak finom, de kifejezetten egészséges is. A görögdinnye 90%-ban vizet tartalmaz, így kiváló hidratáló hatású, különösen a nyári melegben. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint méregtelenítő és gyulladáscsökkentő is.

Szabadkán és környékén a termelők leginkább a Crimson típusú görögdinnyét termelik, amely enyhén ovális, csíkozott, magos dinnyék. Az áprilisi fagyok miatt az idei év nagyon nehézkesen indult, mondják a termelők. A tervezett palántakiültetés kicsit későbbre tolódott, ezért még várni kell az ízletes hazai termésekre - mondja Kaszap Szabolcs, dinnyetermesztő.

Kaszap Szabolcs, gyümölcstermelő, Nosza: „Melegigényes a dinnye, akár a 40 fokot is stressz nélkül elbírja, az UV-sugárzást leszámítva, az ugyanis károsítja a termést, amikor már kilóg a levelek közül és direkt napfény éri huzamosabb időn keresztül, akkor megsárgul és tönkremegy. Közepesen nagy neki a vízigénye, nagyon nagy gyökérzettel rendelkezik. Ezek itt saját gyökerű dinnyepalánták, de lehet őket tökre oltani, amivel még lehet a vízfelvevő képességét erősíteni a növénynek.”

A jó görögdinnye vásárlásánál érdemes figyelni a koppantáskor kiadott mély és tompa hangra, a kocsány szárazságára, valamint a dinnye hasán lévő sárga foltra, amely minél sárgább annál édesebb és ízletesebb.