Malac, lencse, pezsgő - a szilveszteri lakomához vásároltak a szabadkai tejpiacon
Szilveszterkor és az új év első napján szinte mindenkinél ugyanaz a menü: lencsefőzelék, kolbászos lencseleves, malacsült és persze az elmaradhatatlan franciasaláta. Ezek hozzávalói mind megtalálhatók a szabadkai tejpiacon. Némedi Imre is a hiányzó alapanyagokat szerezte be a piacon: savanyú káposztát, céklát, kolbászt és Karađorđe szeletet.
„Ugyebár malacot kell enni, hogy betúrja a szerencsét a házba, és nem csirkét, hogy kikaparja. Lencsét természetesen, hogy legyen pénz jövőre is. A népszokásokat szoktuk tartani. Nemcsak karácsonykor, hanem újévkor is.”
Ćuro Eszterék otthon töltik a szilveszter. Mint mindig, idén is a hagyományos menü kerül az asztalukra: „Nálunk most sült malac lesz meg lencsefőzelék. A hagyományos krumplisaláta meg leves marhahúsból. Nekünk ez kerül az asztalra.”
A legkeresettebb ilyenkor a malachús - mondják az árusok. Akadnak olyanok is, akik az előrendelés mellett döntöttek, de vannak, akik utolsó pillanatra hagyják a szilveszteri és újévi menü alapanyagainak bevásárlását.
Huszár Emese, árus:
„- Malacból található nálunk nyers, annak 690 dinár kilója, és van sült malac is, annak pedig 1500 dinár kilója.
- Melyiket viszik leginkább az emberek?
- Változó. Én azt mondanám, hogy mind a kettő igazán népszerű, és viszik mind a kettőt.”
A pezsgők és a gyerekpezsgők iránt is nagy volt a kereslet az év utolsó napján. A pezsgők 450 dinárba, a gyerekpezsgők pedig 250 dinárba kerültek.
De ne csak az ételekről, a hagyományokról is ejtsünk pár szót. A szokás szerint az új év előestéjén zajos mulatsággal, tűzijátékkal várják a következő évet, hogy a gonosz, ártó erőket elijesszék. Szilveszter napján tilos kölcsönkérni és kölcsönadni bármit, valamint nem szabad orvost hívni, orvoshoz menni, mert akkor betegséggel töltjük majd a következő évet.
Ha szilveszterkor lencsét eszünk, a következő év során sok pénzünk lesz, a malachús fogyasztása pedig szerencsét hoz a házhoz, tilos csirkét, halat vagy vadat enni - tartja a népi bölcsesség. Emellett tilos a mosás vagy a teregetés. Ha újév napján férfi az első látogató, akkor az meghozza a szerencsét.
Az újévnek számos szerencsehozó jelképe van, ezek közé tartozik a már említett lencsén túl a négylevelű lóhere, a lópatkó és a malac. A hagyomány szerint egyébként a kéményseprő is szerencsét hoz.
