Még mindig kevés halat fogyasztunk
Bizonyos halak ára csökkent, míg a ponty- és a harcsa filé még mindig tartja az 1500 dinár körüli árát. Magyarkanizsán sokan készen vásárolják meg a halból készült ételeket. Az ünnepi időszakra a kifőzde-tulajdonosok is készülnek.
A hal rendkívül egészséges étel, számos vitamint tartalmaz, fehérjében gazdag és az egyik legkönnyebben emészthető hús egyben. A rendszeres fogyasztásával kapcsolatban ugyanakkor megoszlanak a vélemények. Az egészen bizonyos, hogy az éves halfogyasztás nagy része karácsony környékén valósul meg, ekkor a legtöbb asztalon megjelenik valamilyen uszonyos.
Kalmár Eszter, Oromhegyes: „Nem szeretem a halat, kivéve a halászlevet. A konzervet pedig végképp nem szeretem.”
Pálfi Natália, Magyarkanizsa: „Mi régebben abszolút nem fogyasztottunk halat, nem volt szokás, de az utóbbi években teljesen rászoktunk, és egész évben fogyasztjuk a halat, persze sülve is és főzve is. Karácsonykor kifejezetten szeretjük, rendelni szoktam az az igazság.”
Az egyik magyarkanizsai kifőzdében a karácsonyi ünnepek előtt egy héttel megkezdték a rendelések fogadását. Sülve és főzve, számos formájában kapható itt hal. Sokan élnek a lehetőséggel, és készen vásárolják meg az ételt. A tapasztalat azt mutatja, hogy akik frissen veszik a halat az ünnepi időszakra, megvásárolják azt időben.
Györke Antal, halbolttulajdonos, Magyarkanizsa: „A legnépszerűbb a ponty és a harcsa, de sokan szeretik az olcsóbb halakat is, például a dévért, busát, de ezeket jóval kevesebben. A lényeg az, legtöbbször, hogy szálkamentes legyen, és akkor az idén van ilyen, hogy filézzük a pontyot, és úgy lehet nyersen és sütve is megvásárolni.”
Az elmúlt időszakhoz képest, egyes halaknak csökkent az áruk, a keszeg élő kilogrammonkénti ára 480 dinárról visszaesett 320 dinárra. A ponty és a harcsa továbbra is a legkelendőbb és egyúttal a legdrágább hal is, kilójuk 1500 dinár körül mozog felpucolva.
