Mi mit jelent a húsvéti menüben?

A füstölt sonka, a tojás és a torma - a húsvéti menü kihagyhatatlan elemei. Ezek az ételek bibliai szimbólumokhoz és néprajzi mesékhez köthetők. A hús az ószövetségi zsidóknál az áldozat jelképe volt, az Egyiptomból való megmenekülés során az elsőszülöttek halálára emlékeztet. Mivel farsang után már nem vágtak disznót, a friss húst el kellett fogyasztani még a böjt előtt, hiszen negyven nap alatt megromlott volna. Az utolsó vágás lassú füstölésű sonkái éppen a böjt ideje alatt készültek el. A húsvéti menüben gyakran szereplő bárány pedig Jézust jelképezi. A torma a zsidók bánatát, a fogság alatti szenvedéseiket szimbolizálja. A tojás a termékenységre utal.