Milyen lesz az idei bortermés?
Szent Vincéhez kötődik a Vince-napi vesszővágás, amit Radanovácon is megejtettek. Bóni László borász tanyáján gyűltek össze Vince-napra a szőlő- és borkedvelők. A vesszővágás mellett kolbászt is akasztottak a tőkékre és borral is meglocsolták. Ugyanis a hagyomány szerint ez is hozzásegít a jobb termés eléréséhez. Kenderesi Géza, borlovag, Szabadka: „Locsoljuk azért, hogy több nedvességet kapjon, és a termést növeljük. Ugyan úgy a kolbász irritálja kicsit az éhségét, hogy legyen szőlő.”
A Vince-napi időjárás is befolyásolja a szüretet, hiszen ha ezen a napon csapadékos az idő, akkor sok bor lesz, viszont ha száraz, a pince üres marad. Mivel a szombati időjárás csapadékosra sikeredett és az ereszekről is csurgott a víz, így a szőlészek bizakodva tekintenek a jövőre. Bálint Ákos, főtitkár, Szent Orbán Borlovagrend, Horgos: „Csordult a Vince, csöpögött az eresz, úgyhogy bizakodunk. A hagyomány, amit mond: ha csorog a Vince, tele lesz a pince. Ez már teljesült az idei évre.”
A borlovagok közös célja a szőlészeti és borászati kultúra ápolása, a hagyományok megőrzése. Bóni László, borász: „Ez egy igen fontos esemény a borász életében, hiszen az új évben először kerül igazán kapcsolatba a szőlővel. Itt most még csak találgatni lehet, mivel a szeszélyes időjárás nagyon sokszor keresztbe húzza a számításainkat, de bizakodásra ad reményt, hogy ha az indulás jó akkor reméljük, hogy az év vége is, a termés is jó lesz.”
A vesszővágás mellett több babona is fűződik január 22-éhez. Az egyik például a borfogyasztáshoz kapcsolódik. Ezen a napon sok bort kell inni ahhoz, hogy bő legyen a termés.
