Napnyugtakor kezdődik a zsidó vallás egyik legnagyobb ünnepe
Ez az ünnep arra emlékeztet, hogy senki sem bűntelen. A zsidóság ilyenkor huszonöt órát tölt el teljes böjtben, étel és ital nélkül. A Jom-kipurt megelőző napon bőségesen kell étkezni, nehogy az éhség érzete túlzottan zavarja az áhítatot, de csak könnyű ételeket szokás fogyasztani. Az ünnep előtt és ezen a napon az emberek békét kötnek, bocsánatot kérnek egymástól, ha korábban valamivel megbántották a másikat. Imáikkal is a megbocsátásra intenek. Az engesztelés napján az alkalomhoz illő viselet a fehér, mint a tisztaság szimbóluma, és ilyenkor nem viselnek bőrből készült lábbelit. A Jom-kippur jelentőségét mutatja, hogy a hívő zsidók egy teljes hónapot, és még tíz napot szentelnek a felkészülésre, az ünnepet mintegy felvezeti a zsidó újév, a ros hásáná.
