Tiszaszentmiklóson hagyományos disznótort tartottak (videó)

Tradicionális disznótort tartottak Tiszaszentmiklóson. A tűzoltóotthon udvarán a böllérek szalmás pörköléssel szabadították meg a hagyományosan, késsel leölt sertést a szőrétől, majd a hús feldarabolását követően megkezdődött annak feldolgozása. Az asszonyok a reggelit készítették, ami a szokásoknak megfelelően sült vér, máj és tokaalja-szalonna volt. Utóbbit, hogy ne füstölje tele a konyhát a kinti hidegben, a böllérek sátra alatt sütötték. A szalonnasütés Dunai Ilonka feladata volt. „Szeretem, minden hagyományos ételt tudok is, még a nagymamámtól tanultam meg, meg a szüleimtől. Mindig odafigyeltem akkor.” A disznótornak külföldi vendégei is voltak. A Csókával, illetve a tiszaszentmiklósi Piros Tulipán civil szervezettel szoros kapcsolatban álló dettai Reviczky Gyula Hagyományápoló és Környezetvédő Egyesület tagjai örömmel jöttek el az újabb találkozásra - mondta Libus Endre. „Ez már nagyon régi kapcsolat, már előtte ismertük egymást, most legutóbb ők voltak nálunk a betlehemes színházunkon, ahol a dettai és csókai betlehemes szokásokat adtuk elő.”



Odafigyeltek arra is, hogy minél több disznótori szokást bemutassanak. Az idősebbek még a régi pörkölő szerszámokat is elhozták magukkal és a kántálás sem maradt el. Törtei János, főszervező, Tiszaszentmiklós: „A vacsora ideje alatt várjuk a kántálókat. A helyi idősebb személyek a kántálást is szervezik, csinálják, úgyhogy azt a régi hagyományt, ami volt valamikor a disznótorokon, ezeket megpróbáljuk feleleveníteni.” Délutánra elkészült a disznótoros ebéd, az eseményt zenés mulatság zárta. A Vajdasági Magyar Szövetség tiszaszentmiklósi helyi szervezetének hagyományőrző rendezvényét, amelyet a jövőben a falu szerb, szlovák és magyar disznótoros hagyományainak bemutatójává szeretnének fejleszteni, a Magyar Nemzeti Tanács támogatta.