Egyelőre nem csökken az élelmiszer-pazarlás Európában
Az említett adat enyhe növekedést mutat. Az előző évben, 2022-ben, 57,8 millió tonna volt a szóban forgó szám.
Az egyes uniós országokban egyébként jelentős eltéréseket mutatnak az értékek.
Cipruson szélsőségesen sok, 286 kilogramm az egy főre eső élelmiszer-hulladék, vélhetően a turizmus miatt ekkora, míg Spanyolországban csupán 65 kilogramm élelmiszer végzi a szemétben – írja a Qubit.
Magyarországon jóval az EU-átlag alatt van az élelmiszer-pazarlás mértéke, 88 kg az egy főre eső mennyiség.
Ezek a számok egyébként nem csupán a háztartásokra vonatkoznak. Bár ott keletkezik az összes élelmiszer-hulladék több mint fele (53%), jelentős az élelmiszeripari termékek, köztük az italok gyártása során (19%), az éttermekben és a vendéglátóipari szolgáltatások keretében (11%), az elsődleges termelésben (10%) és a kiskereskedelemben (8%) keletkező hulladék is.
A pazarlás csökkentése a klímaválság enyhítése szempontjából is kulcsfontosságú. Egyfelől kevesebb erőforrást használnánk fel, ha kevesebb élelmiszer is elegendő lenne, másrészt az élelmiszer-pazarlás teszi ki az EU élelmiszeripari rendszeréhez köthető teljes üvegházhatásúgáz-kibocsátás 16%-át.
