Cena voća u Srbiji porasla je za 70 odsto u proteklih godinu dana

Kako se proleće bliži, proizvođači očekuju da će ovogodišnja sezona biti stabilnija, te da mrazevi tokom faze cvetanja neće pogoditi voćnjake. U međuvremenu, proizvođači iz Bačke svoje proizvode na lokalnim pijacama i dalje nude po cenama od prošle godine.

Kada su u pitanju prodavnice u Srbiji, reč je o poskupljenju od tačno 68 odsto. Stručnjaci ocenjuju da su rast cena uzrokovali tržišna neizvesnost, povećani troškovi proizvodnje i prošlogodišnji pad prinosa. Aleksandar Leposavić, predsednik Naučnog voćarskog društva Srbije, naveo je da je prošle godine rod kajsije gotovo u potpunosti izostao, dok su i višnja i šljiva imale slabije rezultate, a izvoz jabuka otežan je – prvenstveno zbog problema na ruskom tržištu. Proizvođači upozoravaju i na problem nekontrolisanog uvoza, poput maline iz Kine i Ukrajine, koja neretko sadrži teške metale i ostatke hemijskih sredstava. Prema rečima stručnjaka, takvi proizvodi se potom prepakivaju i plasiraju dalje, čime se dodatno narušavaju tržišni uslovi.

Proizvođači iz severne Bačke se nadaju da će ove godine prinos biti veći, a cene stabilnije, nakon što je prošlogodišnji jak mraz izazvao znatno poskupljenje.

Sabolč Kasap, proizvođač: „Poskupljenje voća direktno nas pogađa i jasno je primetno. Neke sorte, kao što je Ajdared jabuka, osetljivije su na prolećni mraz, pa se kod njih može očekivati pad prinosa od oko 40–50 odsto u odnosu na maksimalni mogući rod.”

U nekim voćnjacima proizvođači su već počeli sa orezivanjem, dok će drugi taj posao obaviti tek u martu. U gazdinstvu Tibora Kazi u Bačkim Vinogradima trenutno se sortiraju jabuke.

„– Ovo će još potrajati otprilike mesec dana, a potom krećemo sa orezivanjem.

– Kako se tačno sprovodi orezivanje?

– Orezivanje ćemo početi negde u poslednjoj nedelji marta i traje sve do maja. Ja uvek orežem kasnije, to mi je karakteristično. To ima svoje prednosti i mane. Mana je što, ako drveće prerano počne da buja, postaje previše gusto i teško je videti šta zapravo orežemo.”

Hajnalka Bognar Pastor, član Gradskog veća zadužena za poljoprivredu, istakla je da su prošlogodišnji rani prolećni mrazovi prouzrokovali ozbiljnu štetu u voćnjacima, naročito u zasadima koštunjavog voća. Stručnjaci smatraju da bi ovogodišnji rod mogao biti povoljniji od prošlogodišnjeg. Zima je smanjila broj štetočina, a do sada je bilo dovoljno padavina, pa ukoliko ne bude jakih mrazeva, očekuje se dobar prinos.

„Ove godine još nismo zabeležili štetu od mraza u voćnjacima. Najviše je reč o koštunjavom voću, koje bi eventualno moglo biti pogođeno ranoprolećnim mrazom. Retko se dešava da i jabuke stradaju, što zavisi od perioda kada dođe do mraza, jer što su pupoljci razvijeniji, to ih mraz više oštećuje. Sada su sokovi počeli da kruže u biljkama, pupoljci su počeli da nabreknu, što jasno pokazuje dolazak proleća.”

Prema proceni nadležnih, ovogodišnji rod trebalo bi da bude kvalitetniji i obimniji, pa se u narednom periodu očekuje stabilizacija cena, pa čak i njihovo snižavanje.