Groznica zimnice na subotičkoj Mlečnoj pijaci – ovo su ovogodišnje cene i favoriti

Ponuda na tezgama Mlečne pijace u Subotici bogata je jesenjim povrćem. U ovom periodu raste potražnja za namirnicama potrebnim za kiseljenje i pripremu zimnice, kako bi se špajz ponovo napunio teglama punim raznovrsnih ukusa. Najviše se kupuju krastavci za kiseljenje, paradajz, paprika za pečenje i kiseljenje, kao i kupus.

Oršolja Bunford uvek povrće kupuje na pijaci, jer joj je svežina najvažnija:

„Danas sam došla po paradajz, kukuruz nisam planirala, ali vidim i karfiol. Zapravo, samo sam svratila na brzinu, ali ima svega. Verovatno ću uzeti još kupus i to je to.

– Češće idete na pijacu nego u markete?

– Naravno, da. U market odem, ali povrće nikada ne kupujem tamo, samo na pijaci.“

Na tezgama se i dalje mogu naći mnoge letnje voćke i povrće, ali sve više dominira jesenja ponuda. Paprika za pečenje košta od 100 do 120 dinara po kilogramu, paradajz 100–120 dinara, karfiol 150 dinara, a kupus od 60 do 80 dinara.

Ana Kiralj takođe se priprema za zimu, pa je ovoga puta kupila mnogo povrća, među njima i krastavce za kiseljenje:

„Obično kupujem subotom, ali sada sam došla u nedelju, jer smo imali goste. Vreća mi je puna povrća, to jedemo, i voće takođe. Danas sam uzela samo još luka, jedan poseban sortiment koji volim ovde da kupujem. To je bilo sve za danas, ništa više.“

Jedno od omiljenih voća kasnog leta i jeseni je grožđe, čija je ponuda na pijaci bogata. Cena varira u zavisnosti od sorte i veličine bobica – od 120 do 220 dinara po kilogramu.

Mirjana Ostojić, prodavačica: „Najpopularnije sezonsko, znači grožđe, ide i kupus, jer dolazi jesen i tikvice, tako svašta.“

Prema rečima Ester Ćuro, ovogodišnje leto nije pogodovalo povrću, pa sezona nije bila previše rodna. Trenutno kupci najviše traže povrće za kiseljenje, kukuruz za kuvanje, karfiol i beli luk.

„Imam pletenice belog luka – velika je 1200 dinara, manja 1000 dinara, a sa deset komada 600 dinara. Imam spanać, domaći, 300 dinara kila. Šećerac prodajem po 50 dinara klip, celer po 100 dinara komad. Imam i grožđe – slankamenka je 160 dinara kilo, hamburg muškat 200, muškat Italija – belo, mirisno grožđe – 200 dinara kilo. Od utorka ću imati i grožđe bez koštica, takođe po 200 dinara kilogram, vrlo je slatko i belo.“

Krastavci za kiseljenje koštaju od 80 dinara kilogram, krompir 80 dinara, dok se breskve prodaju po ceni od 250 do 350 dinara po kilogramu.