Hrana koja utiče na telo i duh
Narodna kuhinja u Bajši, zahvaljujući bliskoj saradnji sa Crvenim krstom Srbije i lokalnom samoupravom, i dalje zauzima značajno mesto u životima onih kojima je pomoć najpotrebnija. Ova ustanova ne obezbeđuje samo obroke, već pruža i prilike za socijalne kontakte i podršku zajednici.
Zita Tot: „Već tri godine dolazim u narodnu kuhinju i zadovoljna sam hranom. Pošto su mi roditelji preminuli, nažalost sam sama i zato dolazim ovde.”
Kuhinja radi sa novim indirektnim rezervoarima od 520 litara, koji omogućavaju bržu pripremu i veće porcije, dok kapacitet zamrzivača zadovoljava potrebe za dugoročnim skladištenjem. Pored svežeg povrća i voća sa lokalnih farmi, osnovne namirnice – hleb, grašak, pasulj, pirinač, ulje, kao i meso, piletina ili kobasica – obezbeđuju raznovrsnu ishranu. Za mnoge, ovo je jedini obrok u toku dana.
Budimir Marić, sekretar Crvenog krsta u Bačkoj Topoli: „Ono što moram svakako da naglasim jeste da pre nego što hrana izađe na mesta izdavanja, uvek proveravam njen ukus, kvalitet i izgled. Ne smemo sebi da dozvolimo da izdamo nešto zbog čega bismo se sutradan stideli. Pre svega mislim na to da ljudima ne dajemo hranu razblaženu vodom, već stvarno kvalitetnu. Naravno, u meri u kojoj to količina dostupnih namirnica dozvoljava, jer postoji receptura koju propisuje Crveni krst Srbije, i mi je se pridržavamo. Istovremeno, od onih namirnica kojih stigne više, stavljamo i više u jelo kako bi se poboljšao kvalitet.”
Kao deo podrške zajednici, u okviru programa „Topli prostor“, stariji i osobe u socijalno nepovoljnoj situaciji mogu se okupljati između 7 i 13 časova, dobiti odeću i pronaći društvo. Do sada je godišnje podeljeno više tona donacija, a poslednji put u Bajši 500 kilograma odeće. Program će uskoro biti nastavljen i u Pačiru i Staroj Moravici. Empatija i podrška zajednice, kroz donacije mladih i lokalnih poljoprivrednika, obezbeđuju održivost ovog sistema.
Adrian Satmari, predsednik opštine: „Opština Bačka Topola, kao i svake godine, i ove godine vodi računa i obraća pažnju na naše sugrađane kojima je potrebna pomoć. Za ovu godinu smo za rad narodne kuhinje predvideli 9,5 miliona dinara, a kao i prethodnih godina, Crveni krst vodi ceo proces na terenu. Topli obrok delimo na 22 lokacije tokom šest meseci, i veoma nam je važno da u budućnosti obezbedimo kontinuirani rad narodne kuhinje. Kao što sam pomenuo, oko 500 toplih obroka delimo tokom pet dana, a opština će i ubuduće obezbeđivati potrebnu opremu za ovaj cilj. Rad narodne kuhinje traje od novembra do maja.”
Predsednik opštine je istakao da će opština Bačka Topola od naredne godine dodatno unaprediti socijalne i porodične programe podrške: biće povećan iznos naknade za lične pratioce, kao i porodični dodatak, koji će od 1. januara 2026. biti uvećan za oko 30%, na 40.000 dinara – čime se obezbeđuje adekvatna pomoć porodicama i deci u nepovoljnom položaju.
