Jela naših baka
Knjiga predstavlja tradicionalna jela Torde koja ovekovečuje nekadašnje recepte sela. Organizatori su za prisutne pripremili degustaciju i torđanske pesme.
Najveća strast Aranke Abraham je kuvanje, a kao dete živela je u Tordi i zato je došla na prezentaciju knjige kako bi saznala da li zaista priprema tradicionalno torđansko jelo: “Mislim da bih tamo mogla naučiti pripremanje dizanih testa.”
U Tordi postoji samo jedan tamburaški orkestar a to je ovaj “Šamu”. Pre prezentacije knjige oni su zabavljali publiku, kao i na prezentaciji u Tordi. “I tamo smo nastupali, ali sa malo drugačijim repertoarom, jer su potomci iseljenika iz Torde tražili nostalgične i slične pesme” kaže Zoltan Šamu, član orkestra Šamu.
Zahvaljujući kolekciji Žužane Mezei, izdata je zbirka recepata pod nazivom “Jela naših baka”. Autorka knjige kaže da je sakupila prava, stara, jednostavna torđanska jela koja su domaćice svakodnevno pripremale. Knjiga je rezultat jednogodišnjeg rada: “Jednostavna jela koja su domaćice kuvale iz dana u dan i koja su pripremljena isključivo od povrća uzgajanih u bašti ili od živine koje trče po dvorištu. U knjizi se nalaze i svinjokoljski recepti, da ni njih ne zaboravimo, jer u poslednje vreme nema velikih svinjokolja kao nekada.”
Autorka je zbirkom recepata želela da sačuva sećanje na stare recepte.
Cena knjige je 1500 dinara.
