Jesen svoje boje i ukuse pokazuje i na pijaci
Iako su hladni dani već stigli, na subotičkoj Mlečnoj pijaci i dalje vlada živa trgovina. Prodavci kupce dočekuju na tezgama sa svežim, šarenim, domaćim proizvodima. Najtraženije je sve što je sezonsko: bundeva, dunja, šljiva, grožđe i kruška.
Mlečna pijaca u Subotici je u jesen, sa svojim bojama i mirisima, pravi ukras, ne samo mesto za kupovinu. Danas smo pitali prodavce koje proizvode nude i po kojim cenama, a kupce šta sve završi u njihovoj korpi. U našoj korpi su se, recimo, našli sušeno cveće, ukrasna tikva i malo mušmula.
Kod Ester Ćuro kupce uvek dočekuje bogata i šarena ponuda:
„Imam krompir prve klase, već može da se skladišti za zimu. 60 dinara na džak, 70 sa tezge. Imam crni luk, 50 dinara na džak, 70 sa tezge. Imam domaće kruške, 180 dinara kilogram. Jabuke 100 dinara. Paprika 160 dinara, keleraba po 70 dinara komad. Celer od 100 do 120 dinara po komadu. Imam domaći beli luk od 100 do 180 dinara. U vezicama 600 dinara kilogram, pleteni 1000 dinara. Blitva u vezici 60 dinara. Spanać od 250 do 300. Domaća bundeva, moja, 80 dinara, ako se uzima na veliko – 60 dinara. Kupus na veliko 60 dinara. Šargarepa 80 dinara, ili 60 po kilogramu, vrlo slatka. Domaća, malo manja. To je današnja ponuda.“
Prodavci su zadovoljni prometom i u jesen i zimu, a ne plaše se ni konkurencije velikih trgovinskih lanaca. Smatraju da kupci tačno znaju šta dobijaju na pijaci: sveže, domaće proizvode. Stalni kupci se vraćaju jer osećaju razliku u pravim, domaćim ukusima.
„Zašto volite da dolazite na pijacu, šta obično kupujete?
– Pogledam šta ima, povrće, krompir, luk, ono što je najpotrebnije za kuću. Kupus, turšija, stiže zima. Čovek kupi ono najvažnije.
– Šta danas kupujete, šta spremate?
– Danas će za ručak biti zec, sa lukom, krompirom i belim lukom. Pire krompir, salata. To je to, i supa koju sam već juče skuvala. Eto, to će biti ručak.“
Kupci kažu da se na pijaci ne razlikuje samo svežina robe, već i atmosfera. Ovde svaki osmeh i pozdrav bar malo vraćaju duh starih vremena.
