“Mala gostiona” obeležila 170 godina postojanja
Sve je počelo u lokalnoj štali 1852. godine. Ovde su se održavala tajna okupljanja na kojima se točilo vino. Mesto je ubrzo postalo popularno među vinogradarskim domaćinstvima i plemstvom. Reč je o restoranu koji nije prestajao sa radom ni tokom Prvog i Drugog svetskog rata, isto tako je preživeo i mnoge promene država i režima.
Mala gostiona i danas beleži veoma veliku posećenost, baš kao i na samom početku osnivanja. Goran Radovanović, direktor, Mala gostiona, Palić: „Velika je odgovornost da se postojanje ovog restorana održi. Bilo je jako teško u ovim proteklim godinama. Ovde sam deset-petnaest godina, svašta smo prošli. Mislim da je situacija trenutno jako dobra i da će u budućnosti biti još bolja."
Tokom godina Malu gostionu su posećivali mnogi političari i javne ličnosti: od Josipa Broza Tita preko Zorana Đinđića do Aleksandra Vučića. Već 48 godina Anđelko Kovačić sa ogromnim osmehom na licu savesno obavlja svoj posao konobara u Maloj gostioni na Paliću. „Još dok sam bio na praksi, odlučio sam da ću ostati ovde u Maloj gostioni i to se ispunilo. Mogao sam za ovih 48 godina da isto toliko puta dam otkaz, ali nešto me držalo ovde. Ovo je moj dom. Bio sam ovde više nego u svojoj kući, supruga nije bila baš najsrećnija zbog toga, ali šta se može. To je tako. Da sada moram ponovo da krenem ispočetka, ne bih ništa promenio. Opet bih izabrao ovo zanimanje, i bio bi konobar."
Do danas se na meniju restorana nalaze jela koja su se služila u početku osnivanja. Na svečanoj proslavi jubileja Male gostione gostima je upriličena svečana večera sa četiri vrste jela. Glavni kuvar Robert Kereši može da kaže za sebe da poseduje zavidnu ugostiteljsku karijeru. Ostavivši Nemačku iza sebe, odlučio je da karijeru nastavi kod kuće. “Ljubav me povukla nazad. Sviđa mi se naš mentalitet, što znači da se volimo veseliti, volimo plakati, volimo jesti i piti. Volimo sve.”
Uz dobra pića i ukusna jela, za dobru atmosferu je bila zadužena i kvalitetna muzika. Gost večeri je bio poznati pevač Nebojša Vojvodić.
