Mladi krompir stigao na pijačne tezge

Zadovoljni su kupci, ali i proizvođači jer je, prema njihovoj računici, uzgoj krompira isplativ i po sadašnjoj ceni. I dok kilogram mladog krompira čak i na akcijskim cenama u trgovačkim lancima košta 120 dinara, na pijacama se isti proizvod može kupiti za 40 dinara.

Velika je ponuda mladog krompira i na pijačnim tezgama na Mlečnoj pijaci u Subotici. Jedan od razloga za to je što su poslednjih godina mnogi ljudi u subotičkoj peščari posekli svoja stabla jabuka i prešli na uzgoj krompira. Osim toga, ove godine je krompir u subotičkoj peščari prema Bačkim Vinogradima i Nosi jako dobro rodio, naprosto postoji hiperprodukcija krompira, tako da se trenutno na tržištu može kupiti vrlo lep krompir za 40 dinara, dok je prvoklasni kvalitet, koji se zaista kategoriše kao prvoklasni mladi krompir, prodavci nude za 80 dinara. Ali prosečna cena mladog krompira sada je 60 dinara.

Robert Katona, uzgajivač iz Bačkih Vinograda, je takođe potvrdio da uzgoj jabuka više nije isplativ, za njom nema potražnje, pa su poljoprivrednici otvoreni prema drugim kulturama. Većina ih je prešla na uzgoj krompira, jer se uloženi novac može vratiti nakon tri meseca, a i po sadašnjoj ceni može se ostvariti lepa zarada.

“I po ovoj ceni se isplati uzgoj krompira. Uglavnom se krompir otkupljuje na veliko, a stvarno kvalitetan krompir uzgojen na peščanom području se isporučuje uglavnom u južnu Srbiju. I stvarno mogu da kažem da je najveća prednost to što se vrlo brzo može obrnuti novac, praktično se proizvođaču uložena sredstva vrlo brzo vrate nakon ulaganja. Takođe, ako je proizvođač snalažljiv, može dva puta da poseje krompir na istu površinu, pa se u ranoj setvi krompir može brzo pobrati, prodati, a onda se opet krompir može još jednom posejati na istu površinu."

Sabolč Kasap, uzgajivač iz Nose, prodaje krompir isključivo na veliko, a dobavljač je jednog od poznatih domaćih lanaca supermarketa.

„Od godine do godine varira da li je bolji krompir koji se prodaje kao mladi ili stari krumpir. Na isti način, obično postoje varijabilne razlike u ceni između onih prodatih u jesen i onih uskladištenih u proleće. Isplati li se uzgajati mladi krompirom je vrlo zanimljiva tema. Prošle i pretprošle godine cena krompira je bila visoka, ljudi su počeli proizvoditi krompir, čak i oni koji to nikad pre nisu radili, a oni koji jesu trudili su se da to rade u što većim količinama, a mnogi su igrali na kartu visokih cena iz prošle godine."

To znači da se trude da što pre pokupe mladi krompir kako bi ga prodali po početnoj visokoj ceni od 300-400 dinara za kilogram. Ali to je potrajalo samo dve nedelje, došlo je do zasićenja tržišta, a cena mladog krompira je počela brzo da pada, dodaje mladi poljoprivrednik iz Nose. Mnogi već u junu po drugi put sade krompir, koji će se brati u oktobru, kao stari krompir. To može doneti dvostruku dobit proizvođačima.