Pačetina i kupus na Prvom tradicionalnom gastrofestivalu u Kavilu

Na manifestaciji je učestvovalo tridesetak ekipa koje su takmičarska jela pripremale od sopstvenih namirnica. Pored kulinarskog nadmetanja, posetioci su mogli da vide pojedine faze tradicionalne pripreme hrane. Kupus je, između ostalog, pripreman ručnim rezanjem pomoću rende, što je za mnoge bilo posebno iskustvo, jer se ovaj stari način pripreme sve ređe može videti.

Festival su organizovali Udruženje za negovanje tradicije “Svetićevo” i vredni meštani Kavila.

Jožef Boršoš, organizator: „Meštani sela i mladi iz susednih naselja udružili su snage i došli smo na ideju da organizujemo manifestaciju sa jelima od patke i kupusa, jer među organizatorima ima dosta iskusnih članova žirija koji su posećivali brojne događaje i oni su nam ovo predložili. Pošto je sada sezona jela od kiselog kupusa i kiseljenja kupusa, izbor se prirodno nametnuo. Želimo da promovišemo i specijalitete od patke, jer u selu još uvek ima dosta pataka, a iz okolnih mesta doneli su patke i za izložbu.”