Počela božićna kupovina

U nedelju pre podne na subotičkoj Mlečnoj pijaci vladala je velika potražnja za namirnicama koje su neizostavne na božićnoj trpezi. Mak u zrnu ili mleveni prodavan je za 800 dinara po kilogramu, za očišćena jezgra oraha tražilo se između 1.300 do 1.500 dinara, a cene različitih vrsta meda kretale su se između 600 do hiljadu dinara. Šljive bez koštica su 600 dinara, a za jedno jaje prodavci su tražili između 11 i 16 dinara.

U zavisnosti od vrste, kilogram pasulja košta od 300 do 700 dinara, a najtraženiji je pasulj krupnog zrna koji je najskuplji. Za tezgom Rože Varga, koja prodaje mlečnu robu posebno se mnogo tražio uprženi puter koji je nezaobilazan uz božićni pasulj: „To je običaj, a ukus mu je posebno dobar."

Na prazničnoj trpezi služi se i pečenje. Valerija Česko, prodaje živinsko meso i jedva uspeva da zadovoljni potražnju: „Najviše se traži guščije meso, potom ćureće i pačije."

U pojedinim domovima sprema se sarma, te kiseo kupus, u glavici ili ribanac staje od 150 do 200 dinara po kilogramu. Za Badnje veče ipak je riba glavni obrok. Beata Šuli kaže da je počela praznična navala. Kilogram živog šarana košta 450 dinara: „Najviše se nose odresci od šarana, tolstolobika ili amura. Imamo i prženu ribu, ima ko kupi već gotovo, sada ko posti."

Uz božično pečenje dobro se slaže i krompir salata, a o cenama namirnica potrebnim za ovo jelo raspitali smo se kod proizvođača Jožefa Maše: „Rod krompira je bio slab, i nama je ostalo tek ovoliko sitnijeg, prodajemo ga za 30 i 40 dinara. I luk se više kupuje onaj jeftiniji, sitniji, ovde je od 40 do 60 dinara.”

Na božični sto postavlja se i beli luk koji staje 350 dinara za kilogram. Mala saksija pšenice koja ukrašava praznični sto prodavala se za 25 do 30 dinara.

Na kraju, ne može se ni bez božićnog drvceta. U zavisnosti od veličine i gustine grana, sečena jelka se kupovala po ceni od 1.000 do 5.000 dinara. Jelke sa busenom mogle su da se nabave po ceni od 1.400 do 3.500 dinara. Jedna grana jelke mogla se kupiti po ceni od 100 dinara.