Problemi poljoprivrednika u Vojvodini pri otkupu mleka zbog nivoa aflatoksina

Od početka januara proizvođači mleka imaju još jednu poteškoću jer pojedine mlekare ne otkupljuju mleko od svih proizvođača.

Poljoprivrednici su već nekoliko dana isključeni iz procesa otkupa, a njihovo se mleko ne preuzima. Objašnjenje je da sirovo mleko ima visok nivo aflatoksina.

Na poljoprivrednom gazdinstvu Akoša Bajusa i njegove porodice u Gornjem Bregu mleko nije otkupljeno već nekoliko dana, pa su ga morali prerađivati ​​ili pokloniti 300 litara dnevno. „Dobili smo i zabranu na pet dana, do tada nismo mogli da predamo mleko. To je bio zasta veliki gubitak, ali smo na neki način lako mogli to da ispravimo jer stoku ionako hranimo gotovom hranom, pa smo ono malo kukuruza koji smo im inače davali, to smo izvadili i umesto toga smo im dali gotovu hranu. Silažu smo testirali u laboratoriju, rekli su da je ispravna, da možemo da dajemo stoki i da će dobiti sredstvo za vezivanje toksina.”

Za stoku nismo davali samo kukuruz već i stabljike, jer su i one prema veštačenju bile zaražene. Na poljoprivrednom gazdinstvu u Gornjem Begu, od kada je kukuruz isključen iz ishrane stoke od tada nema problema, vrši se otkup mleka, ali se na nedeljnoj bazi uzimaju uzorci za analizu, a troškove plaćaju samo poljoprivrednici.

Od Roberta Kiša iz Kanjiže se za sada vrši otkup mleka. Stručnjaci su još jesenas upozorili poljoprivredne proizvođače o pojavi aflatoksina i od tada koriste razne druge toksine. “Uspeli smo da obezbedimo kontinuitet u otkupu mleka kod nas, ali problema postoji u našem širem okruženju. Da li je do toga došlo isključivo zbog aflatoksina, teško je proceniti jer smo čuli da se u zemlju uvozi i mleko u prahu, a pokazalo se kasnije da ima viška mleka na tržištu.”

Prilikom preuzimanja mleka proverava se čistoća, sadržaj masti i belančevina, a takođe se vrše i analize na toksine i druge strane materije. Sada se cena litre mleka kreće od 40 do 50 dinara, dok je premija za mleko 19 dinara po litru. Proizvođači smatraju da bi se situacija poboljšala samo kada bi država ozbiljnije subvencionisala proizvođače.

Jožef Madar, proizvođač mleka iz Oroma: "Nije baš obećavajuća situacija, ako se nešto ne promeni, ako ne zabrane uvoz mleka, onda će ovde i dalje biti velikih problema. Jer ovaj aflatoksin je u mleku i uvek je bio prisutan. Sada možete povećati ili smanjiti njegov nivo kako vam odgovara.”

Srbija planira do kraja 2026. godine da smanji dopušten nivo aflatoksina u mleku na evropsku granicu, sa sadašnjih 0,25 na 0,05 mikrograma po kilogramu.

Dopuštena količina aflatoksina značajno varira u različitim zemljama širom sveta, pa je tako u Rusiji, SAD-u ili Kini dopušten nivo aflatoksina 0,5 mikrograma, što je 10 puta više nego u Evropskoj uniji.