Skorenovac: Dani mađarske kuhinje

Na 10. gastronomskoj manifestaciji “Dani mađarske kuhinje” kuvali su se specijaliteti u 42 kotlića, spremale se razne poslastice za par stotina ljubitelja mađarske kuhinje.

Kuvanje u južno-banatskom Skorenovcu počelo je rafalom iz pušaka lovaca. Stigli su gosti iz Mađarske i drugih gradova, uz muziku je počelo druženje. Maria Nađ, iz Bonjhada spremala je gomboce sa šljivama, nekada hranu za siromašne: “Vrlo su ukusne, spremamo ih od testa sa krompirom i šljive sa cimetom. Kuvaju se i valjaju u pržene prezle.”

Kad su organizatori ponovo pokrenuli ovu manifestaciju, zamisao je bila da se produži turistička sezona, ali je bilo i drugih razloga, kaže Erne Dani iz Skorenovca: “Imali smo želju, da se ljudi iz srpskih mesta, mislim na Beograd, Pančevo, Belu Crkvu, Vršac, privuku mađarskom kuhinjom. Znamo da Srbi vole mađarske specijalitete, ali nemaju prilike na ovim prostorima da ih probaju.”

Nakon što je otac Janoš Halmai blagoslovio pripremljenu hranu, ručak je mogao početi. Robert Pap, Skorenovac: “Skuvali smo “ljubavni gulaš”, od goveđeg repa, goveđeg srca i goveđeg mozga”.

Skorenovac ima oko 1600 stanovnika, puno je odseljenika, manifestacija dođe kao susret odseljenika. Maria Kovač, MZ Skorenovac: “Ovaj događaj je prerastao u praznik. Odseljenici dolaze na par dana za vreme godišnjih odmora, da se vide sa porodicom i prijateljima.”

Prema skorašnjoj odluci, lokalna samouprava Kovina je skorenovačke “Dane mađarske kuhinje” proglasila za manifestaciju na nivou opštine, što znači da sledeće godine mogu računati na veću podršku.