Sve teža prodaja meda na veliko u Srbiji
Na žalost, i iz košnica uspevaju da vrcaju sve manje meda, jer je vrela, sušna letnja sezona, kao i smanjeno cvetanje biljnih kultura imalo velikog uticaja na prinos meda. Ekstremne vremenske prilike nisu uticale na kvalitet meda, ali proizvođači meda teško da mogu da ostvare i polovinu prosečnog prinosa meda – ističe Zoltan Čubrilo, medar. Pčele su se već povukle na zimski odmor i proizvođači se sada nadaju da će imati temperature u skladu sa godišnjim dobom.
„Imaćemo još mere za zimsko zatvaranje koje treba da se uradi pred nailazak hladnog vremena, poslednja kontrola i onda pčele idu na zimsko mirovanje. Mada, primetno je i video sam medara u prirodi, i to su i podelili da je počelo leto. Pčele su počele da rade u onom tempu kao što čine leti.“
Med je omiljena i istovremeno zdrava namirnica koju, smatraju medari, na žalost, najčešće koristimo samo zimi. Medari ga prodaju ili na malo na pijacama, ili na veliko u pojedinim trgovinama. Drugi po veličini pogon za preradu i trgovinu medom u državi nalazi se u Kanjiži. Ovde se med pakuje u različitoj ambalaži i isporučuje se u više domaćih preduzeća.
„Ove godine značajno su porasle količine koje se plasiraju u maloprodaji, uprkos tome što mi nismo dugo na tržištu, ni kao otkupljivači, ni kao pakovanje. Mislim da je to lep rezultat“ kaže Jožef Domorad, rukovodilac odeljenja za preradu i plasman meda.
Otkupne cene su pale uprkos tome što je Srbija među najvećim izvoznicima meda u druge države. Razlog za niže cene je što je u evropskim zemljama većinom pala cena, i Srbija je morala tome da se prilagodi. Izvoz nije prestao, ali je niži nego prethodnih godina – kaže stručnjak.
„Znamo da u Evropi, uprkos tome što su i kod nas otkupne cene niske, kao i u Evropskoj Uniji, ali tamo prodaju mnogo jeftiniji med. Što se Evropske unije tiče, mi se smatramo zemljama trećeg sveta. Ni članice Unije ne mogu da prodaju svoj med.“
Tržišna utakmica je, dakle, sve veća. Strahuje se da, ukoliko se ova situacija zadrži, Srbija može biti istisnuta sa međunarodnog tržišta, uprkos tome što plasiraju kvalitetan med i posluju sa niskim otkupnim cenama.
