Tečno zlato sipano u tegle
U Subotici se ovog vikenda održavaju Dani pčelarstva. U okviru njih se može probati ne samo ukusan med, već su tu dostupni i drugi proizvodi od meda. Prodavci su bili kod svojih štandova već u petak, ali je svečano otvaranje održano u subotu pre podne.
Na ovogodišnjim Dani pčelarstva svoje proizvode izlaže ukupno 16 proizvođača, a pored tradicionalnog, kvalitetnog proizvođačkog meda, mogu se kupiti i razni specijaliteti, kao što su sveće od pčelinjeg voska, razni slatkiši od meda, medovina, medovača i još mnogo toga.
Pored toga, u ponudi su i mirisna sredstva i kozmetički proizvodi od meda. Udruženje pčelara “Pčela” je ove godine po 27. put organizovalo Dane pčelarstva u centru Subotice. Predstavljaju se pčelari iz Subotice, okoline i drugih mesta iz Srbije. Većina ljudi je svesna važnosti konzumiranja meda.
Ilona Borošai: „Volim da imam med kod kuće. To je izuzetno vredna stvar. Ja, ako me samo malo boli grlo, rano ujutru uzmem malu kašiku meda i nekako mi prođe. Veoma je vredan proizvod, a da ne pominjemo i to da je čist, prirodan proizvod.”
Med od uljane repice i suncokreta košta 800 dinara, med od poljskog cveća i svilenice 900 dinara, med od lipe 1000 dinara, a bagremov 1200-1500 dinara.
Važno je da potrošači budu svesni toga kako da razlikuju pčelinji med od lažnih proizvoda.
Antal Holo, član Izvršnog odbora, Udruženja pčelara “Pčela”, Subotica: „Med mora da se kristalizuje pre ili kasnije. Kristalizacija je prirodni proces, što znači da kada se med kristališe, to je prirodni biološki proces meda. A kada se kristališe, to znači da je napravljeno od strane pčela."
U prirodnom tečnom medu ne bi trebalo da se pojavljuju mehurići prilikom rotiranja tegle. A kada se med doda u tečnost, vodu, čaj ili kafu, med mora da potone na dno posude, i mora da se promeša. Treba da se topi polako, a ne kao šećer, jer med ima specifičnu težinu - rekao je pčelar. Svečano otvaranje koje je održano u subotu pre podne počelo je defileom vitezova meda.
