U Belom Blatu je i ograda bila od kobasica

Pored tradicionalnog svinjokolja, glavni program je bio pravljenje kobasica. Ove godine se za to takmičenje prijavilo četrdeset ekipa.

Belo Blato se za vikend pretvorio u pravi turistički centar. Osma po redu manifestacija „Beloblatska kobsica" privukla je u ovo mesto brojne posetioce. Na ovoj manifestaciji su učesnici mogli da probaju ne samo ukusne kobasice, već je tu bio i veliki izbor drugih jela vezanih za svinjokolj. Andraš Bačika iz Banatskog Dvora je na manifestaciju došao sa porodicom i prijateljima: „Ovde smo malopre videli kako se kolju svinje. Sve se radi tradicionalno, prlji se sa slamom, tako se pere. Sve se radi tradicionalno, kao što su to nekada radili naši preci, jer sada mi već svinjokolj radimo sasvim drugačije."

Na tradicionalni svinjokolj je iz Mužlje došao i glavni mesar Zoltan Budai, sa svojom petočlanom ekipom: „Ovo je prva godina, pa smo se samo na brzinu prijavili, nas petorica, do probamo kako ćemo se pokazati u ovom poslu. Smatram, mislim da smo dobri i da ćemo doći i sledeće godine."

Prema rečima meštanina Miše Poljaka, posetioci su mogli nauče nešto o nekadašnjim svinjokoljima: „Mogli smo da pokažemo stari način rada, bez gasa i struje, sa slamom. Imamo i jedno staro drveno korito, kojih ima već vrlo malo. Možda ih i u Vojvodini ima samo nekoliko. Želimo da prikažemo kako se nekada radio svinjokolj."

Ovakve manifestacije su od velikog značaja, ne samo za meštane Belog Blata, već i za celu zajednicu - rekao je Milan Nedeljkov. Član organizacionog odbora je dodao da se ne sme dozvoliti da tradicija padne u zaborav: „Pokazaćemo sve one stvari koje smo pomalo zaboravili. Svinjokolj, banatski svinjokolj u Belom Blatu, kako su to nekada radili. Želja nam je da to ne padne u zaborav."

Dvodnevni festival bio je obogaćen i kulturnim programima.