U subotu Zimski festival tradicija na Paliću
Zimski festival tradicija i takmičenje u topljenju čvaraka će biti održano kod Male gostione, najavili su organizatori na konferenciji za novinare održanoj u medijskom centru Gradske kuće u Subotici. Svrha ove manifestacije je da se okupe pripadnici zajednice, očuvanje tradicije, sklapanje prijateljstava i, ne manje važno, degustacija, kupovina tradicionalnih proizvoda, kao i mogućnost njihove deustacije na licu mesta.
Čvaraka će biti u izobilju u subotu, kažu organizatori, jer će se topiti ukupno jedna tona slanine, od čega će polovinu - 500 kilograma –da tope ekipe koje su se prijavile za takmičenje topljenja čvaraka, a druga polovina će se prodati. U takmičenju može da učestvuje ukupno 25 ekipa, a kilogram sveže topljenih čvaraka će se moći kupiti za 1.200 dinara. Ali će u ponudi biti i pljeskavice, pasulj čorba i janjeći paprikaš. Glavna nagrada takmičenja u topljenu čvaraka će biti jedno prase. Norbert Engi, organizator, takmičenje u topljenju čvaraka: „Stručni žiri ocenjivaće kako su takmičari istopili čvarke, kao i samu mast koja ostane nakon topljenja. Okupljanje takmičara se očekuje u 8 sati. Slanina će se prema planu podeliti u 9 sati, ekipe ne treba da žure, prema protokolu, topljenje treba da bude završeno do 12 sati.“
Predmeti od kovanog gvožđa, tekstilne lutke, ručno rađena kozmetika, božićni ukrasi i puno, puno kolačića, mesnih prerađevina, meda i kuvanog vina – između ostalog, ovi i mnogi drugi proizvodi starih zanata će se moći kupiti u subotu na Zimskom festivalu tradicija koji se tradicionalno organizuje pod belim šatorom od 220 metara kvadratnih. Ukupno će 45 domaćih izlagača ponuditi svoje proizvode. Čila Fontanji, predsednica Regionalnog udruženja građana „Ludašpusta”, Hajdukovo: „Ovaj festival se organizuje po 15. put od 2009. godine. Nakon četiri godine ova manifestacija je prerasla lokaciju u Hajdukovu, jer mi više nismo mogli da stanemo u tu prostoriju i zato smo se udružili sa takmičarima koji tope čvarke i tako je nastao ovaj festival. Neki dolaze od početka održavanja festivala, ali uvek imamo prijavljene nove izlagače rukotvorina. Prvi smo sakupili prve izlagače, da tako kažem, teškom mukom, tada se o takvoj manifestaciji nije moglo ni govoriti, jer ni u poslovnom svetu ni uopšteno ovakvi vašari starih zanata nisu postojali."
Zimski festival tradicija pruža odličnu priliku - osim degustacije ukusnih jela i dobrih pića – i da se sklapaju prijateljstava - rekla je Gabriela Škarlak, “Park Palić” d.o.o., rukovodilac odeljenja zaduženog za strateški razvoj turizma. „Mala Gostiona- Laci kuhinja takođe očekuju posetioce sa kobasicama i hurkama, a pozivam sve da probaju one sveže pečene. Manifestaciju i ove godine tradicionalno organizuje “Park Palić” d.o.o., a podržava ga i Javno preduzeće “Palić-Ludaš” koje posetiocima obezbeđuje stolove i klupe."
U subotu se isplati posetiti Palić jer će vam Zimski festival tradicija pružiti dobru atmosferu, domaću hranu i piće, pa čak i kupovinu božićnih poklona.
