U Temerinu održan 27. Januarski međunarodni sajam vina

Januarski međunarodni sajam vina u Temerinu je i ove godine privukao mnogo posetilaca. Manifestacija je sa godinama postala tradicionalna i značajno doprinosi promociji vinske kulture.

Edina Nemeš, Temerin: "Svake godine sa prijatelji dođemo na ovaj sajam, popričamo i uživamo u raznim vinima, a upoznajemo i ljude koje možda ne viđamo često. Dolaze nam prijatelji iz Rumunije i Mađarske, tako da je ovo dobra prilika da izgradimo malu zajednicu, razgovaramo, budemo zajedno, a atmosfera je uvek jako dobra.”

Mihalj Barna je dobitnik zlatne medalje za svoje vino kaberne savinjon iz 2022. godine.

"Vino će biti posebno dobro ako ima pravu kiselost. Lakše je dozirati šećer kada će se on iz njega prokuvati i iz šećera dobiti alkohol. Ove godine nam je stiglo grožđe sa jako visokim nivoom šećera, ali smo uspeli ipak da ga lepo prokuvamo, a da pri tome zadrže i visok nivo alkohola. Imamo vina od 13 do 15 procenata alkohola, pa ih morate piti oprezno jer ćete se brzo zarumeniti.”

Vinari su se takmičili u konkurenciji sa belim vinima, rozeima, crnim vinima i desertnim vinima. O pristiglim uzorcima odlučivaće stručna komisija. Glavni kriterijum za bodovanje su boja, miris, bistrina i ukus.

Laslo Horvat, predsednik stručne komisije: „2024. godina je bila ekstremna godina. Nikada nismo mislili da će se ovako lepa vina pojaviti na paleti. Rad sa samim grožđem je bio otežan, a velike probleme vinarima je zadavao visok sadržaj šećera, jer kad je tako ekstremno vreme, kiselinski sastav sagoreva. Važno je znati da je kiselina ključna za ukus vina.”

Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu svake godine putem konkursa dodeljuje sredstva za rad vinogradara i vinara.

Zoltan Tot, zamenik pokrajinskog sekretara za poljoprivredu: "Vrlo je važno da se poljoprivredna proizvodnja nadopunjuje proizvodnjom i preradom proizvoda, jer ovde poljoprivrednici mogu da ostvare svoju dodanu vrednost, čime ostvaruju dodatni profit, a time i svoje gazdinstvo čine konkurentnijim."

U sklopu vinskog takmičenja publika je mogla da pogleda i prigodan muzičko-zabavni program.