U Temerinu se takmičilo više od 200 rakija

Katalin Kokai iz Temerina se prvi put prijavila na ovo takmičenje. Više od 20 godina peče rakiju. Njena jabukovača je osvojila bronzanu medalju, dok je rakija od ringlove osvojila srebrnu medalju. "Dolazili su nam gosti i onda sam ih volela ponuditi svojom domaćom rakijom, a volela sam je i popiti. Bila sam nekoliko puta u poslednje vreme na takmičenjima rakije, prvi put u Temerinu. Ove godine sam se prijavila u Staroj Moravici i tamo sam takođe osvojila srebrnu medalju."

Šandor Kohanec je na ovom temerinskom takmičenju dobio najviše poena za svoju viljamovku. "Cefra je suština. Ako je cefra dobra, dobra je i rakija. Treba staviti kvalitetno voće. Uvek se držim principa da ono voće koje ni sam ne bih pojeo, nikada ne stavljam u kazan, jer od toga neće biti dobre rakije. Treba na vreme proceniti kad je rakija ispečena, tu nema druge tajne."

Članovi Prvog reda vitezova rakije Srbije iz Sente su degustirali u četvrtak sve uzorke rakija koje su se takmičile. Akoš Buš je rekao da je važno ispraviti greške u pečenju rakije. "Ovo je neka vrsta obuke za sve one koji peku rakiju, jer oni mogu učiti na greškama, a ako pokažu sklonost, vrlo rado ćemo porazgovarati sa takmičarima o različitim greškama i na šta treba obratiti pažnju pri pečenju rakije."

Društvo prijatelja bašte iz Temerina je, nakon dvogodišnje pauze, uspelo da opet organizuje ovo takmičenje, rekao je Robert Kovač, predsednik. "Svaka kuća je nekada imala voćke i svako je u okviru svog domaćinstva pekao rakiju i zajedno sa komšijama su je degustirali, ocenjivali su jedni drugima rakije, pokušali smo to da promovišemo ovom manifestacijom koja je održana danas."

Glavnu ulogu su imale jabukovače, šljivovice i lozovače, ali u lepom broju su bile prijavljene i kajsijevače, kao i specijalni likeri koji su se takmičili.