Unesimo u ishranu meso i jaja od prepelice
Iz Srbobrana poručuju: izuzetno je zdravo, zbog toga je potrebno u ishranu uneti što više jaja i mesa od prepelice!
Tibor Barna dva puta dnevno sakuplja sveža jaja, nakon što je uz stalno zaposlenje počeo da se bavi i uzgojem prepelica. Objašnjava da u interesu zdrave ishrane, koriste meso i jaja od ovih ptica. Kaže, njihov uzgoj nije zahtevan. „Sve više ljudi se okreće zdravom stilu života i zdravoj ishrani, zbog toga i mi razmišljamo da uvećamo ovo jato i da se na tržištu pojavimo sa više proizvoda i većom količinom jaja. Pošto je potreban rad isti bilo da gajimo 20, ili 200 pilića, odlučili smo da krenemo u proširenje jata."
Barnini imaju svoj inkubator, tako da brže mogu da uvećaju broj jedinki. Prepeličije jaje teži između 15 do 20 grama, ali njegova hranljiva vrednost je mnogo veća. Najbolje je ukoliko se uzima sirovo, na prazan stomak. Za početnika u preduzetništvu, izlazak na tržište predstavlja najveći izazov. Natalija Barna se ne žali, kako kaže, postoji tražnja za izuzetnom namirnicom koja se naziva i lekom iz prirode. „Relativno je bilo lako naći, ljudi nas potraže, prvi put smo na fejsbuku oglasili prodaju jaja, a ljudi i čuju jedni od drugih, pozivaju nas, javljaju se, do sada smo uspevali da pronađemo kupce."
Uzimanje jaja od prepelice preporučuje se u kao deo terapije kod više bolesti, a osim toga, ima uticaja i na jačanje imunog sistema, kažu bračni par Barna.
