Vatre su ložene ispod 44 kotlića na XI Takmičenju u kuvanju kotlića u Srbobranu
Organizatori su svakoj prijavljenoj ekipi obezbedili po 3 kg mesa, hleb, ogrev, začine, šator, sto i dve klupe, a pored svega navedenog, obezbedili su i brojna iznenađenja.
Aneta Šalamon, član Udruženje građana „Citadela”: „Takmiči se 39 ekipa u tri kategorije, a ukupno ima 42 kotlića, jer nekoliko ekipa kuva sa dve vrste mesa. Danas će žiri imati priliku da degustira gulaš od divljači, ovčetine i svinjskog mesa. Ekipe su došle iz Mađarske, Malog Iđoša, Horgoša, Beograda, Zemuna, Torde. Takođe bih istakla da su i deca veoma zainteresovana za kuvanje, tu su tri ekipe u kategoriji srednjih i osnovnih škola.”
Takmičari su zapalili vatru ispod ukupno 44 kotlića, pošto je nekoliko ekipa pripremalo gulaš i od svinjskog i od ovčijeg mesa.
Zoltan Habina, takmičar, ekipa „Večiti mladići”, Srbobran: „Otopio sam mast od dimljene slanine, na njoj sam ispržio luk, pa na njemu ispržio svinjetinu. Zalio sam sa malo vode, dodao papriku, paradajz, začine i od tada kuvam, već dva sata.”
Takmičari iz Torde su u Srbobran došli sa dobro proverenim receptom za ovčiji gulaš.
Eva Farkaš, predsednica, Društvo za negovanje tradicija ručnih radova „Jorgovan”, Torda: „Imamo jedan poseban recept, koji se uvek pokaže kao jako dobar. Skinemo masnoću i malo propržimo, što ovčetini daje dobar ukus. Posle toga stavljamo luk, propržimo ga do lepe zlatne boje, uvek dolivamo malo vode da omekša.”
Pored žive muzike, koja je pružala dobru atmosferu, organizatori su za učesnike i sve posetioce pripremili razne prateće događaje, igre veštine i sportske igre. Nakon podele nagrada i ukusnih zalogaja, svi okupljeni su se uz čardaš i kolo zabavljali sve do kasnih večernjih časova.
