Veliki izbor badnjaka – na pijaci se pripremaju za pravoslavni Božić
Na pijaci su se najviše kupovale namirnice potrebne za uobičajenu božićnu trpezu, između ostalog pasulj, glavice kupusa, različite vrste mesa i povrće koje se služi kao prilog. Naravno, neizostavni deo pravoslavnog Božića je i grana hrasta – badnjak.
Na pijaci su se mogli videti vijugavi redovi, kupci koji se probijaju kroz gužvu i širok izbor robe. Većinom su se zadržavali pred tezgama sa mesom, a najviše se tražila prasetina.
Jugoslav Strajinjić, mesar kaže: „Momentalno se najviše kupuje prasetina za pihtije, to su vam nogice, uši, rep, to je po 200 dinara, i prasetina se naravno traži sad za Božić, ona je 800 dinara.
- A ostale stvari, šunka, butkica, pošto su?
- Išle su sad samo dimljene kosti, rebra i butkica zbog sarme, ali šunke su sad slabije išle.“
Pored prasetine, bilo je kupaca koji su za svečanu trpezu birali nešto od peradi. Biserka košta 1.500 dinara po kilogramu, dok se punjeno rolovano meso prodaje za 850 dinara po kilogramu.
„Uglavnom sam sve spremila. Imam naručenu prasetinu koja će biti onako iseckana skroz sve, biće to i biće piletina pečena, tu sam baš kupila, to je fino rolovano, sitni kolači. Ja volim kad ima i pasulja, bez obzira na sve, volim jako kad ima pasulja, to sam napravila. I biće dve vrste salate. Pošto neću imati puno gostiju, eto to. A salate će biti od kukuruza sa onim prelivom i ona pečena paprika isto tako u sosu sa prelivom“ kaže Milena Savić.
Važan deo pravoslavnog božića je dan posta, kada se u porodicama jede pečena riba ili punjeni kupus. Na meniju je tada i med, domaći kompot od voća i sušeno voće, a važno je da u svakoj kući postoji grana badnjaka.
Marica Vukovojac kaže:
„Sad vidim da su danas 150-200 dinara, do 300, zavisi od veličine badnjaka. Zavisi i od onog da li je lep, da li je list opao ili kakav je, eto uglavnom to je to.
- Šta simboliše i zašto je važno da se kupuje?
- To je simbol Božića, badnji dan to se pali i onda je kao dar, prilog neki bogu, tako se to u narodu kaže.“
Kolači su neizostavni deo praznika, i orasi za njih prodaju se od 1.000 do 1.300 dinara, dok su jaja kupci mogli da pazare po ceni od 12 do 20 dinara.
