Vesnici proleća stigli na pijacu
Zahvaljujući prijatnom, prolećnom vremenu, na subotičkoj Mlečnoj pijaci vladala je velika gužva. Najveće interesovanje bilo je za sveže povrće i domaće proizvode.
Već prvog dana marta na pijacama su se pojavili ukusi proleća. Na Mlečnoj pijaci u Subotici u centru pažnje bili su mladi luk i rotkvice, a kupci su rado birali iz sveže ponude.
Boris Koračak kaže:„Kupili smo malo luka, jel sad je počela sezona luka, i ovaj rotkvica, malo čičoke smo kupili, to smo nekada davno jeli kao mali. Generalno, cene su po meni iste, ne mogu nešto da kažem da su nešto veće, kao što su bile, ali razumem i prodavce trebaju i oni da zarade.“
Za prokelj se traži 400 dinara po kilogramu, mladi krompir u džaku košta 60, a na meru 70 dinara. Kilogram kupusa je 60, cvekle 80, šargarepa se kreće između 70 i 80 dinara, dok je za kilogram spanaća potrebno izdvojiti 350 do 400 dinara.
Ester Ćuro, prodavac, navodi: „Imamo sezonske, veoma lepe rotkvice – bile su 80 dinara vezica, ali su se već rasprodale. Mladi luk je od 60 do 80 dinara po vezici. Imamo i domaći ren. Moj je mleven, biće i rendan, ali pred Uskrs. Velika tegla je 550 dinara, srednja 350, a mala 270 dinara.“
Iako je do Uskrsa ostalo više od mesec dana, u mesarama je već sada pojačano interesovanje za praznične specijalitete.
Tina Kovačić, mesar, kaže:„Imamo šunke. Za Uskrs smo pripremili dimljene šunke. Ima tirolske plećke i kuvane šunke. Tirolska je 950 dinara, sa kosti 800, bez kosti 1400 dinara. Goveđe meso je 1200 dinara.“
U ponudi su se već pojavila i ručno ukrašena uskršnja jaja, među kojima su i dalje najtraženija klasična crvena.
Kristina Vukdelija, prodavac, kaže:
„– Jaja pravimo mama i ja. Obe smo već majstori u izradi jaja. Sada je još rano, doneli smo ih više radi reklame, da kupci vide kakva je ovogodišnja ponuda, a za nekoliko nedelja imaćemo i veći izbor.
– Po kojoj ceni će se prodavati?
– Ova jaja su 70 dinara – crvena i plava, a crveno-bela i ona sa šarama su 150 dinara po komadu.“
Proizvođači i kupci nadaju se da će blago vreme potrajati, kako bi se ponuda do Uskrsa dodatno obogatila i svi sveži sastojci na vreme stigli na prazničnu trpezu.
