Zajednički protiv aflatoksina
Uzgajivači kukuruza u opštini Kanjiža godinama imaju problem. Proteklih sezona suša je dovela do smanjenja prinosa, a pojava aflatoksina samo je pogoršala situaciju. Otrov koji proizvode gljivice plesni, najviše brine proizvođače mleka.
Tibor Balaž iz Vojvode Zimonjića spada u malobrojne poljoprivrednike kojima nivo aflatoksina izmeren u mleku nije premašio dozvoljenu granicu. Jedan od razloga za to je što svojim kravama daje malo kukuruzovine, a i uspostavio je plodored.
„Naravno, u novije vreme sejemo žitarice. Kukuruz ne možemo baš da uzgojimo, samo u livadskom zemljištu, tamo dole. Imamo ječam i zob, sada se već potrošilo jer je bio skroman prinos i kupujemo tu i tamo, gde mislimo da je dobar kvalitet.“
Gljivica Aspergillus flavus je česta gljivica plesni koja se lako širi uz visoku vlažnost vazduha i visoke temperature. Za zaražavanje u vreme cvetanja potrebno je vlažno i umereno vreme, a nakupljanju toksina pogoduje suvo, toplo vreme.
„S obzirom da se ove štetočine javljaju onda kada ne možemo da uđemo u njive sa tradicionalnim načinom prskanja, prskanje sa, kako proizvođači kažu podignutom rodom, ili iz drona može biti dobro rešenje. Ali, tada je problem ako ja prskam, a komšija ne, onda nismo mnogo postigli“ kaže Robert Nemeš, trgovac semenskom robom.
Stručnjaci kažu da se zbog promene klime najviše širi varijanta aflatoksin B1. Kroz otvore uvlači se u stabljiku gde se pojavljuje zelena plesan. Poljoprivrednici na proleće već mogu uraditi mere prevencije, ali je na prvom mestu i najvažniji korak uspostavljanje plodoreda – ističe dr Ferenc Bagi, profesor Poljoprivrednog fakulteta na Univerzitetu u Novom Sadu.
„Savetovao bih setvu ranih sorti kukuruza. Važna je prevencija štetočina, izazivača štete, preduprediti pojavu kukuruzne sovice, kukuruznog plamenca. Važno je očuvanje makar i minimalne vlažnosti tla, obrada zemljišta, uništavanje korova odgovarajućim agrotehničkim merama.“
Nadležni kažu da su pojedini hibridi kukuruza otporniji u odnosu na ovu zarazu, ali ni za njih se ne može sa sigurnošću reći da se u njihovim zasadima neće pojaviti aflatoksin.
